Sambal Goreng Tongkol

Febi Dwi Jayanti
Febi Dwi Jayanti @febidwijayanti
Bandung

Untuk ikan tongkol nya sesuai selera ya mau di goreng dulu atau tidak, klo saya tidak di goreng dulu ya moms ☺️
#ikantongkol
#sambalgoreng

Sambal Goreng Tongkol

20 orang berencana membuat resep ini

Untuk ikan tongkol nya sesuai selera ya mau di goreng dulu atau tidak, klo saya tidak di goreng dulu ya moms ☺️
#ikantongkol
#sambalgoreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. 8 buahikan tongkol (biasanya kurleb 1/4)
  2. Bahan yg dihaluskan:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1 buahcabai merah tanjung yg besar
  6. 15Cabai rawit (bisa disesuaikan selera tingkat kepedasannya)
  7. 1 buahterasi matang
  8. 1 buahtomat ukuran sedang
  9. Bahan tambahan:
  10. secukupnyaGula merah
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaKaldu bubuk
  13. 1 batangserai (dipotong lalu di geprek)
  14. 4 helaidaun jeruk
  15. 100 mlair kurang lebih

Cara Membuat

  1. 1

    Blender sampai halus, bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai tanjung, tomat dan terasi.

  2. 2

    Panaskan minyak ke dalam wajan, masukkan bumbu yg sudah dihaluskan. Lalu masukkan daun jeruk dan batang serai. Tumis sampai harum atau bumbu matang.

  3. 3

    Masukkan kurang lebih 100 ml air, aduk rata. Kecilkan api, tunggu sampai mendidih.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukkan ikan tongkol. Aduk pelan agar tidak hancur. Masak sampai air agak menyusut.

  5. 5

    Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata, lalu test rasa. Jika sudah pas, masak sampai air agak menyusut. Dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Febi Dwi Jayanti
Febi Dwi Jayanti @febidwijayanti
pada
Bandung
Instagram Account: @febidwijayanti & @masagakitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa