Sop ikan (kuah asam manado)

ade martina
ade martina @cook_18808859

Cuaca lagi hujan terus, enak makan yang hangat dan segar

Sop ikan (kuah asam manado)

Cuaca lagi hujan terus, enak makan yang hangat dan segar

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1/2 jam
3 orang
  1. 1 ekorikan kakap merah segar (potong jadi 4 bagian)
  2. Bawang merah 6 siung (dipotong belah saja)
  3. Bawang putih 6 siung (dipotong belah saja)
  4. Jahe seibu jari besar (bakar kemudian di geprek)
  5. 1 batangSereh
  6. 1Daun kunyit
  7. Tomat merah dan hijau
  8. Daun bawang (iris)
  9. Daun kemangi
  10. 8 buahlemon cui
  11. 5 lembarDaun jeruk
  12. 10 buahCabe

Cara Membuat

1/2 jam
  1. 1

    Marinasi Ikan yg sdh dibersihkan dengan 4 buah lemon cui dan taburi garam, ratakan. diamkan ± 15 menit

  2. 2

    Cuci kembali ikan yg sdh dimarinasi tiriskan

  3. 3

    Didihkan air, masukan semua bahan, kecuali kemangi dan daun bawang.

  4. 4

    Apabila sudah mendidih dan kira - kira ikan sdh matang, masukkan daun bawang, daun kemangi dan terakhir berikan air perasan lemon cui sebanyak 4 butir, garam, gula sedikit. Koreksi rasa, setelah itu matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ade martina
ade martina @cook_18808859
pada

Resep Serupa