गोभी मलाई कीमा (Gobhi Malai keema recipe in Hindi)

Priya Sharma
Priya Sharma @cook_242526

#DC
#Week2 गोभी सदियों की सभी की पसंदीदा सब्जी होती है ‌ताजी सब्जियों का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है गोभी से हम कहीं रेसिपी तैयार करते हैं गोभी का कीमा बहुत ही स्वादिष्ट जोकि रोटी, पराठा और पूरी के साथ खा सकते हैं।

गोभी मलाई कीमा (Gobhi Malai keema recipe in Hindi)

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#Week2 गोभी सदियों की सभी की पसंदीदा सब्जी होती है ‌ताजी सब्जियों का स्वाद बहुत ही स्वादिष्ट होता है गोभी से हम कहीं रेसिपी तैयार करते हैं गोभी का कीमा बहुत ही स्वादिष्ट जोकि रोटी, पराठा और पूरी के साथ खा सकते हैं।

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सामग्री

25 मिनट
2 सर्विंग
  1. 500 ग्रामगोभी
  2. 1टमाटर
  3. 2प्याज
  4. 2मिर्च हरी
  5. आवश्यकतानुसारताजा धनिया
  6. 5लहसुन कलियां
  7. 1अदरक का पीस
  8. 1 चम्मचगरम मसाला
  9. 1 चम्मचपिसा धनिया
  10. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  11. 1/2 चम्मचहल्दी पीसी
  12. 1 कटोरीहरे मटर
  13. 2 चम्मचताज़ा मलाई
  14. आवश्यकतानुसारसरसों का तेल
  15. स्वादानुसारनमक

कुकिंग निर्देश

25 मिनट
  1. 1

    गोभी को साफ करके अच्छे से देख लेंगे उसमें कोई भी कीड़े ना हो अच्छे से धो लेंगे साबुत गोभी फूल को भून लेगे ।साथ में टमाटर को भून कर डाल सकते हैं

  2. 2

    हल्का मोटा दरदरा पीस लेंगे । गोभी कीमा बनाने के लिए गोभी को थोड़ा दरदरा पीसा जाता है।

  3. 3

    प्याज,,लहसुन,अदरक का पीस और हरी मिर्च को एक साथ पीस लेंगे

  4. 4

    कढ़ाई कढ़ाई में सरसों का तेल गर्म करेंगे उसमें जीरा, एक चुटकी हींग भूनेंगे साथ में कटे पीसे हुए,प्याज लहसुन,अदरक,टमाटर के मसाले को भी मिलाकर भून लेंगे। मसाले अच्छे से भून जाने के बाद हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,गरम मसाला,धनिया पाउडर अच्छे से मिक्स कर लेंगे। मसालों की खुशबू आने पर ताजा मलाई दो चम्मच मिक्स करेंगे साथ में हरी मटर को मिला लेंगे।

  5. 5

    भुने मसाले में गोभी को भी को मिक्स करेंगे और स्वाद अनुसार नमक को मिलाकर मिलाते रहेंगे। 5 मिनट तक गैस पर रखेंगे फिर गरमा गरम गोभी मलाई की स्वाद उठाएंगे।

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कैमरा का एक हैंडमेड कार्टून और तवे से उभरते हुए सितारों के साथ एक फ्राइंग पैन है
Cook Today
Priya Sharma
Priya Sharma @cook_242526
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🌹🌹खाना बनाना और खाना खाना हर किसी का शौक और जरूरत है। मुझे भी अलग अलग रेसिपी बना कर खिलाना पसंद है। कुकपेड के साथ जुड़ कर बहुत कुछ सीखा और अपने रेसिपी को शेयर कर रही हूं धन्यवाद आप सबका।🙏🙏
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