गोभी कीमा (gobi keema recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले गोभी को धोकर कद्दूकस कर ले और मटर के दानों को निकाल कर धो ले
- 2
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें और उसमें कद्दूकस की हुई गोभी को भूनने अच्छे से भूनजाने पर अलग बर्तन में निकाल ले फिर उसी कढ़ाई में तेल डाल कर गर्म करें उसमें जीरा तेजपत्ता डालने जीरा भूल जाने पर उसमें सूखी लाल मिर्च और अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और भूने। फिर उसमें प्याज़ डालें और अच्छे से पुणे जब तक गोल्डन ब्राउन कलर ना आ जाए फिर उसमें टमाटर बारीक कटे हुए डालें और भुने।
- 3
टमाटर भूल जाने पर उसमें सारे सूखे मसाले डालने धनिया पाउडर हल्दी पाउडर गरम मसाला, Maggi msala डालकर से मिक्स करें फिर उसमें हरे मटर के दाने डाल ले और अच्छे से मिक्स करें गैस की फिल्म लौंग होनी चाहिए फिर उसमें एक कप पानी डालकर अच्छे से मिक्स करें और ढक दें जिससे मटर के दाने पक जाएंगे जब मटर के दाने अच्छे से पक जाएं तब उसमें कद्दूकस किए हुए गोभी को डाल कर अच्छे से मिक्स करें 2 मिनट फुल फ्लेम पर अच्छे से सब्जी को चलाएं फिर गैस बंद कर दें। हमारी गोभी कीमा तैयार है ऊपर से हरा धनिया डालें और सर्व करें।
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कुकस्नैपस
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