फ्राई गोभी मसाला (Fry gobi masala recipe in Hindi)
Priya Sharma @cook_242526
फ्राई गोभी मसाला (Fry gobi masala recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले गोभी, मटर को साफ करके अच्छे से धो कर रख लेंगे भगौने में पानी डालकर उसमें एक चम्मच नमक डालेंगे और गोभी, मटर को डालकर हाफ उबले करेंगे। हाफ बायल पर हो जाने के बाद छन्नी में निकाल लेंगे सारा पानी हटा देंगे।
- 2
लहसुन अदरक,प्याज का पेस्ट और टमाटर में हरी मिर्च डालकर प्यूरी तैयार करेंगे।
- 3
कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे गोभी,मटर को फ्राई करेंगे हल्का फाई करने के बाद हम इसको प्लेट में निकाल लेंगे, कढ़ाई में तेल गर्म करेंगे हींग, जीरा,तेज पत्ता फ्राई करें, अदरक लहसुन प्याज़ की पेस्ट को डालकर फ्राई करेंगे ब्राउन हो जाने पर टमाटर प्यूरी मिक्स करेंगे, मसाले अच्छे से भून जाने के बाद लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला,हल्दी भूनेगे, मसाले सुनने के बाद दो चम्मच दही डालकर फ्राई करेंगे।
- 4
भुने मसालों में फ्राइड गोभी मटर को मिला देंगे आवश्यकता अनुसार नमक और पानी मिलाकर 10 मिनट के लिए गैस पर रखेंगे अच्छे से पढ़ाई में जाने के बाद गरम गरम पेट पर निकाल के ऊपर से ताजा धनिया गार्निश करके सर्व करेंगे
🌹🌹खाना बनाना और खाना खाना हर किसी का शौक और जरूरत है। मुझे भी अलग अलग रेसिपी बना कर खिलाना पसंद है। कुकपेड के साथ जुड़ कर बहुत कुछ सीखा और अपने रेसिपी को शेयर कर रही हूं धन्यवाद आप सबका।🙏🙏
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