गोभी कीमा(Gobhi keema recipe in Hindi)
kulbirkaur @cook_28557637
#Feb3
गोभी कीमा बहुत ही टेस्टी बनता है जब भी कभी घर पर कोई पार्टी हो तो इसे जरूर ट्राई करें यह बहुत ही आसान जल्दी बनने वाली सब्जी है और इसको रोटी कुलचा पराठा नान किसी के साथ भी खाया जा सकता है । मैं अक्सर इसे बनाती हूं और सभी को बहुत ही पसंद आता है
गोभी कीमा(Gobhi keema recipe in Hindi)
#Feb3
गोभी कीमा बहुत ही टेस्टी बनता है जब भी कभी घर पर कोई पार्टी हो तो इसे जरूर ट्राई करें यह बहुत ही आसान जल्दी बनने वाली सब्जी है और इसको रोटी कुलचा पराठा नान किसी के साथ भी खाया जा सकता है । मैं अक्सर इसे बनाती हूं और सभी को बहुत ही पसंद आता है
कुकिंग निर्देश
- 1
गोभी को हल्के गर्म पानी में थोड़ा नमक डालकर उसमें डुबो दें पांच 7 मिनट उसको डूबा रहने दीजिए ताकि उसकी गंदगी पूरी साफ हो जाए|
- 2
अब गोभी को अच्छे से सूखा करके उस को कद्दूकस कर लो|
- 3
कढ़ाई में एक चम्मच तेल डालकर कद्दूकस की हुई गोभी डाल दीजिए और उसको चार पांच मिनट तक भूने|
- 4
गोभी को एक बाउल में निकाल लीजिए|
- 5
अब कढ़ाई में बचा हुआ 2 बड़े चम्मच तेल डालिए इसमें खड़े मसाले तेजपत्ता सूखी लाल मिर्च बड़ी इलायची छोटी इलायची और एक चम्मच जीरा डालिए गैस की आंच मीडियम ही रखें ।
- 6
पिसा हुआ मसाला डालो मीडियम आंच पर तब तक भूनो जब तक कि वह तेल ना छोड़ दे
- 7
अब सब सूखे मसाले धनिया पाउडर जीरा पाउडर हल्दी और लाल मिर्च थोड़े से चम्मच पानी में घोलकर मसाले के अंदर मिलाओ ताकि मसाले जल ना जाए और अब इनको अच्छे से फिर से एक बार मिलाओ|
- 8
अब मटर के दाने डाल दीजिए और थोड़ा सा पानी डालकर पकने दीजिये|
- 9
स्वाद के अनुसार नमक भी डाल दीजिए|
- 10
मटर के दाने नरम हो जाए तो गोभी भी डाल दीजिए|
- 11
5 मिनट तक ढक कर हल्की आंच पर पकाएं|
- 12
अब मलाई भी डाल दें|
- 13
अब इसमें गरम मसाला मिला दे और कसूरी मेथी भी मिला दें।
- 14
अब आप का गोभी कीमा तैयार हैं। अब सर्व करने से पहले एक बार टेस्ट जरूर कर लें|
- 15
अब सर्विंग डिश में निकालकर हरे धनिए से सजा दीजिए|
कुकस्नैपस
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