Dendeng Balado Daging Sapi & Kentang
☘️ Bismillah,........
Bersih bersih kulkas ternyata masih ada stok daging sapi sedikit. Ya sudahlah kita masak dendeng balado saja, tambahin kentang supaya jadi banyak 🤭☺️
Dendengnya saya buat yang versi agak basah ya jadi masih empuk.
Ini rasanya enak lho, teman2 boleh cobain deh.
Memang sih agak lama masaknya karena harus ungkep daging, goreng, tumbuk lalu ditumis dengan sambal balado, tapi semua itu terbayar dengan kenikmatannya 😉
Untuk dagingnya saya potong kecil dan agak tipis supaya memudahkan anak2 saat menyantapnya.
Selamat mencoba 🙏🏼
#UmbiTinggiGizi
#CPBali_UmbiTinggiGizi2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#DendengBalado
#OlahanDagingSapi
#OlahanKentang
Dendeng Balado Daging Sapi & Kentang
☘️ Bismillah,........
Bersih bersih kulkas ternyata masih ada stok daging sapi sedikit. Ya sudahlah kita masak dendeng balado saja, tambahin kentang supaya jadi banyak 🤭☺️
Dendengnya saya buat yang versi agak basah ya jadi masih empuk.
Ini rasanya enak lho, teman2 boleh cobain deh.
Memang sih agak lama masaknya karena harus ungkep daging, goreng, tumbuk lalu ditumis dengan sambal balado, tapi semua itu terbayar dengan kenikmatannya 😉
Untuk dagingnya saya potong kecil dan agak tipis supaya memudahkan anak2 saat menyantapnya.
Selamat mencoba 🙏🏼
#UmbiTinggiGizi
#CPBali_UmbiTinggiGizi2024
#CPBaliAuthor2024_Elly
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#DendengBalado
#OlahanDagingSapi
#OlahanKentang
Cara Membuat
- 1
Didihkan secukupnya air, masukkan daging sapi dan bumbu2.
Masak / ungkep hingga empuk.Kalau masak dalam jumlah banyak, bisa dipresto.
Setelah daging empuk, angkat, tiriskan.
Potong2 daging melawan serat, tebal tipisnya sesuaikan selera.
Goreng sebentar dagingnya hingga sedikit kecoklatan saja, angkat, tiriskan.
Lalu tumbuk pelan daging tapi jangan sampai hancur.
- 2
Masukkan cabe ke dalam chopper, cincang kasar saja.
Masukkan tomat, proses sebentar.
Sesuaikan selera, mau bumbu nya halus atau agak kasar saja.
Saya sih suka yang tidak terlalu halus.Kalau tidak ada chopper bisa menggunakan cobek / tumbukan.
- 3
Siapkan wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan daun jeruk, tumis hingga bau langu cabe hilang.
Masukkan bawang bombay, tumis hingga agak layu.
- 4
Bumbui garam, gula dan penyedap rasa (optional).
Masukkan kentang goreng dan daging sapi.
Aduk hingga merata.
- 5
Tambahkan air perasan lemon / jeruk lemo, aduk rata kembali.
Koreksi rasa.
- 6
Tata di piring dan siap disajikan,
Alhamdulillah 🙏🏼🥰
Resep Serupa
-
Dendeng Balado Sapi Kentang Dendeng Balado Sapi Kentang
Masih ada daging di kulkas, kalau dimasak semur atau rendang udah biasa bangeeet.. kebetulan ada kentang juga, akhirnya aku olah menjadi dendeng balado. Hasilnya enaaak tenan
-
Dendeng Balado Daging Sapi Dendeng Balado Daging Sapi
Di kulkas banyak daging Qurban, selain direndang, di beb teriyaki, disate, disop, digulai, sekarang kita masak dendeng yuk.
-
Dendeng Balado (balado daging sapi) Dendeng Balado (balado daging sapi)
Bekal suami malam ini... masih nasi kuning ditemenin balado daging sapi atau mirip2 ke dendeng balado klo kata mamah. Inspired dr resep mba Inggried Dwi Wedhaswary tapi aku bikin dagingnya tipis bgt n goreng garing, sambelnya pun dibikin kering krn buat bekal biar ga terlalu oily
-
-
Dendeng balado (daging sapi) Dendeng balado (daging sapi)
Naahh..akhirnya saya bisa jg update resep^^..dr kmrn sebenrnya uda gatel tangannya buat nulis resep lagi😆..okei..kali ini saya belajar dr ibu resep baru..masakan yg paling saya suka..dendeng balado...ternyata cara ngebuatnya g sesulit yg dibayangkan..yuk kita liat caranya😊
-
Dendeng Balado Kentang Dendeng Balado Kentang
Dendeng Balado dengan resep dari kakak ipar. Tingkat kepedasan dapat disesuaikan selera.Supaya daging crispy, daging direbus sampai empuk, digeprek sampai tipis lalu digoreng 80% coklat saja karena daging akan bertambah gelap setelah diangkat.
-
Daging Dendeng Balado Daging Dendeng Balado
Umumnya bikin dendeng pakai jenis daging sapi has dalam yg diiris tipis.. tapi ini saya pakai sliced beef untuk teriyaki bun karena dirumah selalu nyetoknya sliced beef.. masak apapun pakai sliced beef.. sekalian untuk bahan masak anak2 soalnya enak daging tipis2 😅 tapi ini rasanya tetep balado ala resto padang kok..
-
-
Dendeng Balado Daging dan Tempe Dendeng Balado Daging dan Tempe
Masih punya daging sisa lebaran kemarin. Ini daging yang terakhir kalinya. Wes bersih skg frezzernya. 😁Malam kmrn sengaja ungkep daging. Maunya di empal saja. Tp karna mas bojo suka pedes, jadinya aku balado.Tetap sama, cuma masakin saja .. Ndak berani ikut makan. Maafkan dagingnya yang eksotis 😄 karna saking semangatnya goreng, sampai dagingnya agak gosong. 😂#cookpadcommunity#cookpadersjawabali#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove#tidaksekedarmemasak#dapur_sandra
-
Dendeng Balado atau Daging Balado Dendeng Balado atau Daging Balado
Dendeng kesukaan suami. etapi suami aku dimasakin apa aja tetep suka sih 😂😂😂
-
Dendeng Balado Campur Telur & Kentang Dendeng Balado Campur Telur & Kentang
Dapet daging sapi dari Qurban, ambil dikit aja buat bikin dendeng, eh ternyata ludesnya cepet dan prosesnya cukup lama bikinnya, baiknya kalau bikin dendeng lsg bikin byk aja ya biar prosesnya sekaligus..hehe saking dikitnya setelah digoreng sampai dicampur campur dg kentang goreng dan telor ceplok, eh tyt enak. Tapi dikit..wkwkwk nagih deh jadinya..Maaf ya fotonya saat tengah disantap..jd ya begitulah. Harap maklum
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar