Paso a paso
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Primero pica los frutos secos pero no mucho para que se sienta el cranch y déjalos remojando con la mitad de los líquidos(ron y esencia de pan de Pascua) y con las esencias secas revuelve todo y deja reposar.
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Luego bate la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremoso.
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Integra los huevos uno a uno para que se mezcle bien e incorpora la harina y el cacao amargo previamente cernido mezcla bien con movimientos envolventes o si tienes una batidora semi industrial con el mezclador.
- 4
Termina de poner los líquidos(esencias) y mezclando con un mezclador manual integra los frutos secos y deposita la mezcla en dos moldes de 1Kilos cada uno a horno precalentado a 180 grados por 1 hora aproximadamente.
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Puedes dejar un poco de frutos secos para decorar sobre la mezcla antes de meterla al horno y quedara más linda tu preparación.
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Ana Molina -
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