Torta de chocolate para el cumpleaños de mi hija
@Reina 🇺🇾 @Reina
#cookbook. Me gusta hacer tortas o Postres para la Familia, con Aciertos y errores pero...#mejorhechoencasa. Más o Menos Bonitos... Siempre se Aprende y mejoramos con la Práctica.
Torta de chocolate para el cumpleaños de mi hija
#cookbook. Me gusta hacer tortas o Postres para la Familia, con Aciertos y errores pero...#mejorhechoencasa. Más o Menos Bonitos... Siempre se Aprende y mejoramos con la Práctica.
Paso a paso
- 1
Hacer el bizcochuelo. Una vez frío cortarlo en 3 capas. Humedecer con almíbar y vermouth (opcional).
- 2
Preparar el Chantilly y agregar la cantidad deseada al dulce de leche. Sobre la base de bizcochuelo poner una capa generosa de relleno. Colocar el disco del medio y repetir.
- 3
Mezclar en una taza gde, dulce de leche y cacao. Cubrir alrededor de la torta. En mi caso además le puse maní molido. Cubrir con nylon o film y dejar reposar varias horas en la heladera.
- 4
Baño: Sobre una olla mediana con agua caliente colocar otra más chica con los 200 g de chocolate cobertura (rallado) o monedas de chocolate, la cda de manteca y la de leche o crema. Revolver de continuo hasta derretirlo. Esparcir sobre la torta alisando. Las Frutillas elegidas las congelamos.. preparar la gelatina. Cuando esté fría, sin cuajar, cortamos las Frutillas al medio y las ponemos en la gelatina un momento. Esto hará que las Frutillas Brillen y no queden Pálidas.
- 5
Decorar y Adornar a gusto...
¡Quedó Deliciosa! Nunca había hecho de Chocolate, así que fue toda una Experiencia para mí. La próxima me animaré a decorar con Chocolate Blanco si Dios Quiere...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A @Reina 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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No tengo "pasión por la cocina" (su limpieza menos), pero hay que hacerlo. Durante mas de 40 años me preguntaba ¿qué cocino hoy? No estaba esta tecnología. Hace poco me uní al grupo cocinasaludable, de Ibirapitá. Van 2 reuniones vía zoom donde nos infomaron de Cookpad y veo tantas recetas fáciles!! No sé cuál hacer primero!! y voy comprando ingredientes que nunca usé. Empieza a gustarme cocinar diferente para mí y mis hijos, pues hace 5 meses quedé viuda.
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