Soto Semarang

Tasty Treat by Ayu Wardani
Tasty Treat by Ayu Wardani @ayuwardani_22
Jakarta Selatan

Selamat Tahun Baru 2023
Semoga di tahun ini, kita diberikan kesehatan, keselamatan, dan di lindungi selalu oleh Allah.
Mengawali tahun dengan posting yg seger2 karna cuaca duingiiiiinn..

#PejuangGoldenBatikApron

Soto Semarang

Selamat Tahun Baru 2023
Semoga di tahun ini, kita diberikan kesehatan, keselamatan, dan di lindungi selalu oleh Allah.
Mengawali tahun dengan posting yg seger2 karna cuaca duingiiiiinn..

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 orang
  1. 1/2 ekorayam
  2. 2 bhdaun salam
  3. 4 bhdaun jeruk
  4. 1 bhsereh
  5. 1/2 btglengkuas
  6. 2 btgdaun bawang
  7. 1,5 Lair
  8. 1 sdmgaram
  9. Secukupnyapenyedap, kaldu bubuk
  10. 1 sdmlada bubuk
  11. 3 sdmbawang putih goreng
  12. Bumbu Halus
  13. 6 bhbawang merah
  14. 4 bhbawang putih
  15. 1 potongjahe
  16. 1/2 sdmketumbar
  17. Secuilbiji pala
  18. 1/2 sdtjinten
  19. 1 bhbunga lawang
  20. Pelengkap
  21. Toge
  22. Kol
  23. Soun / bihun
  24. Sambal
  25. Jeruk limo/nipis
  26. Krupuk / mendoan

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Buat kaldu ayam : didihkan air, cemplung ayam, rebus hingga air sat / kaldunya keluar. boleh di potong2 boleh utuh ya. Angkat dan tiriskan ayam.

  2. 2

    Blender / haluskan bumbu halus. Ini saya blender ya. Beri air sedikit, blender sampai halus. Lalu tumis

  3. 3

    Tumis bumbu hingga harum, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk, lengkuas. Tumis hingga matang. Lalu masukkan tumisan tadi, ke dalam kaldu ayam, masak hingga air mendidih. Tambah air lagi ya setelah air kaldu tadi sat. Lalu masukkan bumbu halus dan daun2an. Masak hingga mendidih, lalu masukkan ayam. Rebus dengan bumbu selama 10 menit. Lalu angkat ayam dan tiriskan.

  4. 4

    Beri garam, kaldu bubuk, penyedap, masukkan bawang putih goreng dan daun bawang. lalu, goreng ayam hingga kecoklatan

  5. 5

    Soto Semarang siap dihidangkan bersama dengan pelengkap, sambal, krupuk / mendoan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Tasty Treat by Ayu Wardani
pada
Jakarta Selatan
Mom of 2Hobi makan, cooking and bakingmenghasilkan uang dari dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa