Cumi udang saos padang

Putri Pangestika
Putri Pangestika @sashimi12
Bogor, Jawa Barat

Beberapa hari lalu, pengen bgt makan cumi, tapi karena suami request katanya bosen makan cumi asin diiris in cabe muluk hahaha akhirnya kita masak dengan resep yang lain. Ndilala keluarga suka, padahal masih kebanyakan minyak nih hehe tp katanya 9/10, waduh jadi terbang melayang, next buat apa lagi ya yg bikin keluarga nilai 10/10?🤣🍽
(ps : mohon maaf tampilannya minyakan gtu, karena masak perdana Cumi Padang kali ini kebanyakan minyak bun huhu sedih, tp untung rasanya enak, masih terselamatkan)🥲😂

Cumi udang saos padang

Beberapa hari lalu, pengen bgt makan cumi, tapi karena suami request katanya bosen makan cumi asin diiris in cabe muluk hahaha akhirnya kita masak dengan resep yang lain. Ndilala keluarga suka, padahal masih kebanyakan minyak nih hehe tp katanya 9/10, waduh jadi terbang melayang, next buat apa lagi ya yg bikin keluarga nilai 10/10?🤣🍽
(ps : mohon maaf tampilannya minyakan gtu, karena masak perdana Cumi Padang kali ini kebanyakan minyak bun huhu sedih, tp untung rasanya enak, masih terselamatkan)🥲😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30-60 menit
3-4 orang
  1. 1/4udang
  2. cumi ukuran kecil 1/4
  3. 3 lbrdaun sereh
  4. 5 lbrdaun jeruk
  5. 1/2 siungbawang bombay
  6. 1 ruasjahe geprek
  7. 1 batangdaun bawang
  8. saus sambal, saus tomat, saus teriyaki
  9. garam, gula, kaldu bubuk
  10. Bumbu Halus
  11. 7 buahbawang merah
  12. 10 buahcabe keriting
  13. 5 buahbawang putih
  14. 7 buahcabe rawit (optional)

Cara Membuat

30-60 menit
  1. 1

    Cuci bersih udang dan cumi

  2. 2

    Siapkan air panas, masukkan daun salam dan garam, rebus hingga mendidih lalu masukkan cumi, rebus sebentar untuk menghilangkan bau amis

  3. 3

    Goreng sebentar cumi dan udang, lalu angkat

  4. 4

    Sementara itu siapkan bumbu halus, goreng di minyak yg panas

  5. 5

    Sampai harum, masukkan daun sereh, daun jeruk dan jahe, lalu bawang bombay, biarkan sampai agak layu

  6. 6

    Masukkan saus sambal, saus tomat, saus teriyaki, gula, garam dan penyedap rasa

  7. 7

    Masukkan daun bawang dan koreksi rasa, setelah itu masukkan cumi dan udang aduk-aduk hingga tercampur rata

  8. 8

    Koreksi rasa, Cumi udang saus padang siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Putri Pangestika
Putri Pangestika @sashimi12
pada
Bogor, Jawa Barat
memasak telah menghemat sebagian uang yang kita gunakan untuk makan diluar dan jajan, tapi kok ya suka males masak, ah dasar aku.🤦🏿‍♀️
Lebih banyak

Komentar

Ibu Letu
Ibu Letu @sonyistri
saos sambal tomat dan tiram takarannya berapa ya bu?

Resep Serupa