Lodeh Pepaya Muda

Ceritanya, pepaya teman yg buahnya sangat rindang/ rame, karena bebannya yg terlalu berat akhirnya rubuh saat hujan kemarin. Alhamdulillah sayapun dapat limpahan rezeki pepaya muda dan mengkal. Jadi.. dipikirkanlah gimana cara memanfaatkan buah2an ini.
Cookpad ini sangat bermanfaat buat emak2 yg ingin masak sesuatu yg lain dari biasanya. Banyak sekali resep masakan rumahan dari bahan pepaya muda. Salah satunya ini jadi sayur lodeh pepaya muda. Alhamdulillah hasilnya nikmat.
Benar ya bahwa pepaya ini pohon serbaguna, mulai dari daun, bunga, buah pepaya muda, buah pepaya mengkal dan buah pepaya matang semua bisa dijadikan santapan yg maknyuss. .
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-48
#OlahanPepayaMuda
#MasakanRumahan
Lodeh Pepaya Muda
Ceritanya, pepaya teman yg buahnya sangat rindang/ rame, karena bebannya yg terlalu berat akhirnya rubuh saat hujan kemarin. Alhamdulillah sayapun dapat limpahan rezeki pepaya muda dan mengkal. Jadi.. dipikirkanlah gimana cara memanfaatkan buah2an ini.
Cookpad ini sangat bermanfaat buat emak2 yg ingin masak sesuatu yg lain dari biasanya. Banyak sekali resep masakan rumahan dari bahan pepaya muda. Salah satunya ini jadi sayur lodeh pepaya muda. Alhamdulillah hasilnya nikmat.
Benar ya bahwa pepaya ini pohon serbaguna, mulai dari daun, bunga, buah pepaya muda, buah pepaya mengkal dan buah pepaya matang semua bisa dijadikan santapan yg maknyuss. .
#PejuangGoldenBatikApron
#PekanKe-48
#OlahanPepayaMuda
#MasakanRumahan
Cara Membuat
- 1
Peras kelapa jadi santan (kental dan cair saya satukan saja)
- 2
Goreng tahu sampai agak kekuningan, sisihkan
- 3
Goreng tempe sampai agak kekunigan, sisihkan.
- 4
Siapkan bahan sayur, wortel saya potong seperti di gambar. Pepaya muda sebagian dipotong2, sebagian sy parut kasar (lebih cepat kelar)😁
- 5
Siapkan bumbu, blender kunyit, bamer, baput, dan kemiri. Tumis dengan minyak 2 sdm sampai bau langu dari bumbu hilang.
- 6
Masukkan sereh dan daun jeruk, setelah harum, masukkan bahan pepaya muda yg dipotong2, aduk rata, tambahkan air sedikit (1/2 cangkir). Tutup dan biarkan sampai pepaya setengah matang. Masukkan pepaya muda yg diparut dan wortel, aduk dan tutup spi sayur layu.
- 7
Selanjutnya masukkan santan, tambahkan air jika terasa kurang kuahnya. Rebus sampai mendidih. Masukkan tahu dan tempe, aduk rata, biarkan mendidih dan bumbu meresap, tambhkan garam, gula dan penyedap rasa. Icip jija sdh sesuai selera gurihnya, sayur matang. Matikan api kompor.
- 8
Sajikan
Resep Serupa
-
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Punya pohon pepaya california di belakang rumah. Bosan makan yang matang sampai busuk di pohon. Eksekusi jadi lodeh aja. Niat ambil pepaya muda malah ketuaan bagian tengahnya sudah orange, alhamdulillah kok mantul rasanya jadi kaya lodeh labu gitu, super enak 😋 Jumiati -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Punya tanaman pohon pepaya yang lebat buahnya,jadi harus sering dimanfaatkan selain dimakan buahnya yang matang. Shofia_Rafa -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Hai cookpaders... Salah satu olahan dari buah pepaya. Kali ini saya mengolah pepaya yang muda, dimasak sayur yang berkuah2. Kalau lodeh berkuah, n bila tidak berkuah, bisa di jadikan isian pempek pastel.#PekanPosbarPepaya#Sumandan_DaunBungoKalikih#Basidoncek#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenApron3#MamiCay#Jan21 Desfita_MamiCay -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Bismillah..Kangen makan pecel ala hajatan di kampung. Selain sayur dan sambal pecel, biasanya ditambahkan juga lodeh pepaya muda. Kebetulan ada stok pepaya muda dari pohon2 yg tumbang di depan rumah 🤭#PejuangGoldenApron2 Norma Di Madya -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Dikomplek rumah, pas dpn rumah ada taman warga RT, ditanamin banyak buah2an dan bumbu dapur, jadi pepaya pasti ada dan berlimpahKali ini saya ambil 1buah yang masih muda mau dibuat sayur dulu aagh... next bikin yang lain Rhee -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Ini menu untuk siang ini. Masakan yang gampang tapi enak 😁. Apalagi ada tambahan ebi, ehm tambah nikmat. Tidak sulit menemukan pepaya muda di pasar. Bahkan di Ambon, setiap hari ada penjual pepaya muda yang sudah diiris. Biasanya, dijual dengan harga 5 ribu 1 bungkus (1 plastik). Oh ya, aku cuma kasih cabe rawit 1 buah (maklum sedang tidak makan pedas). Padahal lebih nikmat kalau lodeh ini pedas dan merah merona warnanya 😂.#GenerasiAprontis#Week22#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa Ika S. Arianto -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
BismillahAssalamualaikum.Yuuuk masak kesukaan.Pepaya muda dibuat sayur sudah biasa di Kediri , Jatim.Namun di sini saya jarang sekali melihat tukang sayur jual pepaya muda. Kemarin melihatnya di tukang sayur langganan, langsung dech ambil dan ekskusi hari ini.Mantul ini bunda....#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Balikpapan#KulaEtamCoCoK#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#griyasyari_sayur#ResepGriyaSyari Griya Syar'i -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Dari kemaren2 beli pepaya muda buat ditumis. Tapi pas kemaren beli 2 buah eh lah kok yg satu udah mateng, udah gitu lembek lagi. Kata Si Bungsu dilodeh aja mumpung punya bahan buat nasi jagung. Kata sepupu ini gulai pepaya ( apa2 pun yg penting enak 🤭🤭) .#PejuangGoldenApron3#Minggu28#SeninSemangat Dian Pertiwi -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
BismillahBiasanya sayur lodeh pakai labu siam tapi kali ini bikin lodeh dengan pepaya muda. Ternyata rasanya hampir sama seperti labu siam.Minggu ini setor GATA minggu ke 51. Pengalaman yang luar biasa mengikuti GATA. Jadi rajin berkreasi di dapur dan yang tersulit adalah konsistensi menulis resep. Alhamdulillah sekali bisa nyampe di minggu ke 51 ini. Colek mbak @mama_kamilah mbak @citradeda mbak @kakzee seminggu lagi kita nyampe garis finish 💪💪💪#GenarasiAprontis#GraduationPartyGATA#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#SemangcookHokyaHokye24#CookpadCommunity_Semarang#Semangcook_BiasaJadiLuarBiasa Eliya -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Happy Anniversary COLAM yg ke 3 yeeaayyy🥳🥳🥳 tak terasa sudah 2 kali ikut ngerayakan dan walaupun tak pernah bisa ikutan meet up Krn jarak yg memisahkan kami tapi dekat dihati teman2 semua. Wiii mantap🥰🥰🥰, bahagia dan seneng pastinya bisa gabung komunitas dan mengenal temen2 colam, keren2 semua tiap Minggu bisa menghasilkan karya yg luar biasa dan menambah ide serta inspirasi tiap anggotanya. Doa yg baik2 buat Colam, semogaaa makin kompak,berharap bisa ikut meet up Krn selama ini hanya bisa liat dr jauh(wa grup) sajaa, makin inspiratif dan ga bisa ngomong apa2 lagi. Intinyaa bahagia, seneng dan bangga bisa gabung di Colam ini Krn menambah Warna di dapur rumah kami🥰🥰🥰😘😘😘Posbar mingguan mamah ini sekalian saya gabungin dengan posbarnya colam dan selalu nemuin resep yg cocok dari @ibutina 😆😆😆😆 masyaallah beliau sangat menginspirasi saya dengan masakan2 harian yg membuat jatuh cinta😍😍😍 makasii Bu inspirasi resepnya dengan sedikit menambah bahan & bumbu dari saya. Jujur kali ini saya mengolah pepaya muda dijadikan sayur, biasanya dibuat rujak manis😆😆😆😅 dan beneran rasanya seperti makan labu Siam. Saya nyesal kenapa ga dari dulu saya olah ini, lha wong dikebun banyak Pepaya muda😅 kalo bukan gabung cookpad, mana tau yaa kanan. Kereen paraahh.Yuk mbaa ikut Bancakan selametan e Colam @nidaheryani @anggilstiar colek sedikit biar rame..xixiixii😆😆😆#GenerasiAprontis#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#MatosSeptember23#ColamAnniversaryKe3#CookpadCommunity_Malang Tyca Denis -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
Pertama kalinya masak lodeh pepaya muda. Caranya sama sebenarnya dengan lodeh pada umumnya, tapi yang beda hanya proses motong pepaya yang butuh kesabaran karna teksturnya yg kerasn 😅 Alhamdulillah rasanya sangat worth it 👌🏻Bikin nagih hihi Resep Nafiah -
Lodeh Pepaya Muda Lodeh Pepaya Muda
23/05/2020Lebaran tapi harus tetep makan sayur yaaaa.. Sebenernya favorit bgt sama sayur terancam buatan mama. Tapi sayang cah lanang ga doyan kacang panjang mentah.Yowes bikin lodeh pepaya muda aja yg hemat tenaga krn dipasar dijual yg udah diserut jadi tinggal iris bumbu, masukin santen trus selesai deh. Masaknya bareng opor nih. Menu praktis hemat waktu dan tenaga.#LodehPepayaMuda#MenuLebaran#MudikOnline#DirumahAja#IdulFitri1441H#TimGaPulangKampung#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#CookpadCommunity_Borneo Ratih Jati
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar