Лазанья

Name: Лазанья
Yield: 4 порції
Cuisine: України
Ingredients: 1 уп. листів для лазаньї; 450 г фаршу; 1 цибуля; 1 морква; 60 г томатний соус; 60 г томатна паста; 60 г масла; 60 г борошна; 800 мл молока; 200 г сир (пармезан); Сіль, перець

Олена Дащенко @cook_27570522

Лазанья

Олена Дащенко @cook_27570522

Інгредієнти

2 години

4 порції

1 уп.листів для лазаньї
450 гфаршу
1цибуля
1морква
60 г томатний соус
60 г томатна паста
60 г масла
60 гборошна
800 млмолока
200 гсир (пармезан)
Сіль, перець

Інструкція з приготування

2 години

1

Готуємо соус бешамель. Розігріваємо масло, додаємо муку, та порціями добавляємо тепле молоко. Старайтесь щоб не було грудочок, якщо вони таки є, можна потім процідити соус. Готуємо поки суміш не загусне (до 15 хвилин)
2

Готуємо соус болоньєзе.
Обжарюємо цибулю, моркву, потім додаємо фарш, солимо, перчимо. Прожарюємо 10 хвилин, додаємо томатні пасту та соус, та обжарюємо ще 10 хвилин.
3

Готуємо наші листи лазаньї. На упаковці є інструкція як їх відварити. Свої я варила в підсоленій кип'яченій воді до 10 хвилин, також додала трошки олії, щоб вони не склеїлись між собою. Також перед варінням порахуйте скільки вам їх буде потрібно, орієнтуючись на посуді, в якому будете випікати лазанью.
4

Складаємо нашу лазанью.
На дно форми з високими бортиками наливаємо трохи соусу бешамель. Кладемо листи лазаньї (в мене вийшло 3 листа на кожен шар), далі викладаємо соус болоньєзе, поливаємо соусом бешамель, і посипаємо тертим сиром
5

Накриваємо ще одним шаром листів і повторюємо кроки, поки не закінчиться соус болоньєзе.
6

Верхній шар листів лазаньї поливаємо соусом бешамель і посипаємо сиром
7

Запікаємо лазанью в духовці приблизно 40 хвилин при 180-190 градусів.

tania Ilina і інші відреагували

Cooksnaps (2)

Завантажити Cooksnap!

Дізнайтеся більше про Cooksnaps

Готую сьогодні

Олена Дащенко @cook_27570522

14 Грудня 2022, 12:27

Коментарі

Схожі рецепти

Лазанья Лазанья

wrocandy_store
Лазанья Лазанья

Лазанья - дуже смачна і швидка в приготуванні страва. Завжди виручає, коли потрібно швидко мати вечерю, а часу для її приготування обмаль. #глобальнийфартух2024 #червоний #листидлялазаньї #лазанья #томатнапаста #фаршкурячий #цибуля

Ольга Камишник
Лазанья в аерогрилі Лазанья в аерогрилі

#зимовеменю

love_cooking15
Лазанья Лазанья

#календар#червень

Таня Зосімова 🍽👩‍🍳🍲
Лазанья Лазанья

#макарони#запіканка#готую

Анна Чабан
Лазанья Лазанья

#кф2025Колись мені здавалося, що готувати лазанью – це так складно! Але приготувавши її кілька разів, я вже відношу її до розряду простих щоденних страв.

Наталія Мусієнко
Лазанья Лазанья

#cookpad_ua #четвертий #люблюготувати #Маринчинірецепти

Марина
Лазанья Лазанья

Віта Нагай
Лазанья Лазанья

#лазанья #новийрік #рецепти #смачно

Ioanna Zinkova
Лазанья Лазанья

Наталія Попович
Лазанья Лазанья

#purig_ta_keks #вишиванка

Purig_ta_keks
Мʼясна лазанья з томатним соусом Мʼясна лазанья з томатним соусом

#ЗолотийФартух23 #томатнапаста #лазаньяГотувала досить інтуїтивно. І маю сказати, що рекомендація з упаковки класти тверді листи, мені не надто сподобалась, бо верхній шар вийшов би надто сухим, якби я не змочила його водою. Тому краще їх відварити 3-4 хвилини. Це значно зекономить вам час приготування страви. Тоді достатньо буде тримати 20-30 хвилин, а сиром присипати одразу.

Victoria Svit (Виктория Мазур)

Більше рецептів