Kue Ubi Ungu
Ini sebenarnya hampir mirip dengan Khanom Piak Poon. Hanya saja teksturnya agak padat karena menggunakan bubuk kacang hijau & tepung ubi ungu.
Sayang tepung ubi ungu yg saya punya warnanya jadinya lebih gelap & mirip kacang merah setelah dimasak 😁.
Tepung garut saya ganti dengan tapioca, karena stok dirmh adanya cuma itu.
Gula kelapa bisa diganti full gula pasir kalau mau warnanya lebih cerah.
Penggunaan soda sebaiknya yang plain.
Jika yang ada hanya Sprite, takaran gulanya bisa dikurangi 15-20 gram biar gak kemanisan.
#TebusGBA
#PejuangGoldenBatikApron
#Weekly
#DingditsKitchen
#6weekstogo
Kue Ubi Ungu
Ini sebenarnya hampir mirip dengan Khanom Piak Poon. Hanya saja teksturnya agak padat karena menggunakan bubuk kacang hijau & tepung ubi ungu.
Sayang tepung ubi ungu yg saya punya warnanya jadinya lebih gelap & mirip kacang merah setelah dimasak 😁.
Tepung garut saya ganti dengan tapioca, karena stok dirmh adanya cuma itu.
Gula kelapa bisa diganti full gula pasir kalau mau warnanya lebih cerah.
Penggunaan soda sebaiknya yang plain.
Jika yang ada hanya Sprite, takaran gulanya bisa dikurangi 15-20 gram biar gak kemanisan.
#TebusGBA
#PejuangGoldenBatikApron
#Weekly
#DingditsKitchen
#6weekstogo
Cara Membuat
- 1
Campur semua bahan kue ungu sampai rata
- 2
Lalu masak sambil diaduk perlahan diatas api kecil sampai matang menggumpal & lengket
- 3
Masukkan adonannya kedalam pipping bag, ujungnya beri spuit bentuk bunga. Lalu setelah agak dingin, semprotkan ke wadah atau mangkuk kecil untuk disajikan. Taburi wijen sangrai secukupnya.
- 4
Campur semua bahan coconut cream, masak diatas api kecil sampai matang.
- 5
Masukkan bahan kue kedalam piping bag, gunakan spuit bunga, lalu semprot secukupnya didalam cup atau mangkok.
- 6
Taburi dengan wijen. Siram dengan saus coconut cream. Siap disajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Ubi Ungu Kue Ubi Ungu
Lagi main di kost teman, tiba-tiba dia minta dibikinkan sesuatu yang simple tapi kenyang. Hari sudah malam dan di luar hujan deras, jadi memutuskan untuk membuat sesuatu sederhana dari warung sekitar. Belanja 2 menit, menemukan ubi ungu dan kulit pangsit, ahaa kita eksekusi! 😋
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
kreasi bahan ubi ungu yang banyak mengandung vitamin. sehat, murah, lezat, disukai anak2 dan dewasa
-
Kue Ubi Ungu Kue Ubi Ungu
Rasanya manis sedikit gurih, cemilan ini cocok untuk di konsumsi selagi hangat. Moms ada yang tahu apa namanya? Selamat mencoba Moms
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
Ubi ungu menggantikan kentang, sama enaknya bikin kenyal. Kali ini saya cuma bikin setengah resep, menyesuaikan bahan yg ada di rumah.Resep kue & isiannya punya mba @1_mariaferonika.https://cookpad.wasmer.app/id/r/15976198#Bakerpad_jajanantraditional
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
Olahan ubi ungu ini enak, silahkan dicoba🍠💜💜#olahanubiungu#kueku#kuekuubiungu
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
Sudah lama penasaran pengen bikin jajanan yang satu ini..karena kalo beli di luaran kurang cocok rasanya.Google2 nemu deh resep iniSumber: http://pengskitchen.blogspot.co.id/2014/12/purple-sweet-potato-ang-ku-kueh.html?m=1
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
Ini salah satu jajanan kesukaan saya.Karena disini ( Taiwan ) saya gak punya cetakan Kue ku so.. saya pakai cetakan mooncake uk. 50 gr.Hasilnya gak kalah cantik kan sama yang pakai cetakan kue ku.Monggo yang mau ikutan bikin, cek resepnya 👇
-
Kue Ku Ubi Ungu Kue Ku Ubi Ungu
KueKu edisi resep yg tertinggal hehe... tempo hari Combo posting bareng dgn tema kue ku atau kue thok, ide sih dr sy sendiri tp justru sy malah ga buat.. ya ampunn maapkeun, berhubung tempo hari badan lg ga bs diajak ke dapur jdnya absen deh 🙏😘Ya sdh lah ya, kali ini baru sempet bebikinan kue ku pakai ubi ungu aja yg ada di kangsayur, dikeluarinnya pas sedang perayaan Imlek pas ya momentnya 😊lgsg yuk resepnya👇²⁵⁰¹²⁰Source : Susan Mellyani#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_KueKu#kuekuubiungu#bydapurdien
-
Kue Kukus Ubi Ungu Kue Kukus Ubi Ungu
Mengkaryakan si ubi ungu dan biji bunga matahari jadi bolu kukus yang enak❤️.Ini pengembangnya pakai ragi ya. Jadi harus ada proses fermentasi. Aromanya seperti apem, tapi lebih kenyal karena pakai tepung tapioka.Recepie: ChiaKitchen#boluubiungu #bolukukus #ubiungu #bundaei #purplesweetpotato #sweetpotatosteamcake #bolukukusubiungu #cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron
-
Kue Talam Ubi Ungu Kue Talam Ubi Ungu
Waktu saya kecil, ubi ungu yang beredar di kancah dunia perumbian bernama ubi gandula. Warnanya tidak seleuruhnya ungu, namun hanya ukur-ukur saja. Indah.Kini ubi ungu yang banyak beredar berwarna pekat ungu seluruhnya. Nah, di #Pais_JararajanJajan di event#JajananPasar25 dalam rangka#GAS2025 bersama#CookpadCommunity_Bandung saat ini, saya membuat kue talam ubi ungu. Warnanya cantik syekali, dan rasa kuenya manis gurih, cocok untuk camilan sore.
-
Kue Sus Ubi Ungu Kue Sus Ubi Ungu
Terinspirasi dari Kue Soes berbahan dasar kentang, saya mencoba membuat kue Soes baik kulitnya maupun isiannya menggunakan bahan dasar dari ubi ungu.
-
Kue Kering Ubi Ungu Kue Kering Ubi Ungu
Kue kering ubi ungu dengan warna natural yang menarik
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar