Bahan-bahan

30 menit
6 org
  1. Minyak untuk menumis
  2. 6 bhbawang merah, iris
  3. 4 bhbawang putih, cincang
  4. 1 kgrebung yg sudah diiris
  5. 1 sdtkaldu jamur bubuk
  6. secukupnyaLada putih bubuk
  7. 1 sdmsaos tiram
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmkecap ikan
  10. secukupnyaGula pasir
  11. 1 sdmkecap inggris
  12. 1-2 cupair
  13. 1/2 kgudang, kupas

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang merah, tumis hingga harum.

  2. 2

    Tambahkan bawang putih, tumis hingga harum

  3. 3

    Tambahkan rebung, kaldu janur, lada putih bubuk.

    Tips supaya rebung tidak terlalu bau: rebung sebelum dimasak dicuci 2-3 dengan air garam, remas-remas, tiriskan ; lalu rebus rebung 2-3x sampai baunya hilang.

  4. 4

    Tambahkan saos tiram, kecap manis, kecap ikan

  5. 5

    Tambahkan Gula secukupnya, kecap inggris dan air sesuai selera. (Saya 2-3cup krn bocah senang nasinya dikuahin)

  6. 6

    Aduk rata, tumis hingga matang.

  7. 7

    Tambahkan udang,aduk rata, masak sebentar. Jangan lupa paskan kembali rasa.
    (Saya skip garam krn sudah cukup asin dari saos tiram & kecap ikan). Bila rasa sudah pas, matikan api.

  8. 8

    Rebung udang kecap siap disajikan. Selamat mencoba. 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
AiNa's Meals
AiNa's Meals @AiNa_Meals
pada
Gunung Sindur, Kab.Bogor
A mom , wife , and a general practitioner with cooking hobbyMy link : https://mez.ink/aina1212tanIG : aina_s_meals ,YouTube : AiNa's Meals ,TikTok : @ainas_meals .Jangan lupa follow , like & subscribe ya.. terima kasih.. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa