Lodeh Tahu Tempe Kacang Panjang

Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
Banjarmasin

Guru masak pertama saya tentu Ibu, karena sering liat Ibu masak dan ikut bantuin jadi hobby masak dari kecil. Sepertinya sayur lodeh sudah jadi sayur favorit selain bobor. Sayur lodeh salah satu sayur yang sering dimasak alm Ibu saya, biasa Ibu pakai nangka dan tetelan sapi. Selamat Hari Ibu untuk kita para ibu dimanapun berada, semangat masak untuk orang2 tercinta

#PejuangGoldenBatikApron
#week47
#cookpadcommunity_kalsel
#HariSpesialnyaIbu
#KadoUntukIbu

Lodeh Tahu Tempe Kacang Panjang

Guru masak pertama saya tentu Ibu, karena sering liat Ibu masak dan ikut bantuin jadi hobby masak dari kecil. Sepertinya sayur lodeh sudah jadi sayur favorit selain bobor. Sayur lodeh salah satu sayur yang sering dimasak alm Ibu saya, biasa Ibu pakai nangka dan tetelan sapi. Selamat Hari Ibu untuk kita para ibu dimanapun berada, semangat masak untuk orang2 tercinta

#PejuangGoldenBatikApron
#week47
#cookpadcommunity_kalsel
#HariSpesialnyaIbu
#KadoUntukIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/2 papantempe, potong2
  2. 3 buahtahu, potong2 lalu goreng
  3. 6 lonjorkacang panjang, ptong2
  4. 2 lbrdaun salam
  5. 1 batangsereh (opt, ada 1 di kulkas masukin aja)
  6. 65 mlsantan kental
  7. 1 sdmgula merah sisir (sesuaikan manisnya)
  8. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  9. Secukupnyaair
  10. Bumbu halus:
  11. Bumbu halus:
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 5cabe keriting
  15. 3 butirkemiri sangrai
  16. 1/2 sdmebi (bisa ganti terasi)
  17. 1 ruaslengkuas (boleh digeprek aja)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan daun salam dan sereh, tumis lagi hingga tercium wanginya

  2. 2

    Madukka. Tempe, tuang air, masak hingga tempe 1/2 matang, masukkan kacang panjang

  3. 3

    Kemudian masukkan tahu, tuang santan kental

  4. 4

    Tambahkan gula merah, garam, kaldu bubuk, aduk rata. Masak hingga matang, koreksi rasa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Vey Alodia's Kitchen
Vey Alodia's Kitchen @Alodia_Kitchen
pada
Banjarmasin
Team leader cookpad community Kalimantan Selatan 2019-2021
Lebih banyak

Komentar (2)

sherly tjen
sherly tjen @Tjen_Ly
Maaf kak q baca ga ada kunyitnya… bisa ya lodeh ga pke kunyit? Soalnya mles mau kpsar cuma keabisan kuyit tok

Resep Serupa