法式香烤鱸魚（小烤箱）
懶得洗鍋子的人,煮飯時一定要好好利用小烤箱幫忙
尤其烤魚更是快速,撒上優質香料,20分鐘就完成啦！
料理步驟
- 1
材料備好,這次想把普羅旺斯巡禮用在海鮮上,多種天然香料結合,香氣與鱸魚片也是相當搭配呢！
- 2
將鱸魚片擦乾,兩面撒上黑胡椒和海鹽醃製10分鐘。
- 3
準備耐熱的烤盤塗抹些許橄欖油,鋪上洋蔥,放入醃好的爐魚片,淋點橄欖油在爐魚兩面,檸檬薄片放置於爐魚上方,豪邁的撒上普羅旺斯巡禮天然香料,再加上些許蒜頭、奶油增加香氣。
小烤箱設定200度10分鐘230度5分鐘,再視魚的厚度調整烤箱時間。
- 4
烤好的爐魚肉質鮮嫩,加上普羅旺斯巡禮香料的加持,口味富有層次感,一下就吃光光了,小孩馬上要求隔天還要吃！😊
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週末，有冇興趣大顯身手，開心自煮，讓朋友、閨蜜、甚至家人一嚐你的手勢呢？如果未有idea, 不坊試下尼個"0失敗嫰囗法式香草牛油烤雞",高顔值足以令食客手機食先！詳細教學示範 - 請瀏覽YouTube AftertasteTV視頻：https://youtu.be/5zFrIUBpltw訣竅提示0失敗烤雞小貼士：- 急凍(放在0度以下)雞最好放在(0度以上 )雪櫃解凍，可能需要1-2日時間- 用食水冲走血水，用廚房紙或毛巾索乾，特別是內殼- 內殼可以用鹽、黑椒、香草調味。亦可用剩餘香草牛油抹入內殻- 焗雞胸時要勤上油以保持肉質嫰囗- 焗爐要夠熱- 雞從焗爐取出，要等10-15分鐘才可切開- 雞油可留用作烤焗其他肉類或菜式
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