【#金廚獎 】

農曆除夕一直到元宵節，都是農曆春節假期。冰冰涼涼的醉雞，是一道可以事先製作，直接切片上桌的大器宴客菜。用仿土雞腿肉來製作，不僅肉質彈牙嫩口，搭配紹興花雕兩種酒來製作，整體香氣更為淡雅香醇♪TIPS1.用的是6人份內鍋，1米杯=180ml。2.如喜更濃厚的酒味，可待湯汁冷卻，再加入酒。3.偏好紹興花雕酒各半，也可全用紹興酒或花雕酒。4.如使用肉雞捲，蒸煮須縮短，外鍋水改為1米杯。5.可利用筷子戳一戳雞肉最厚處，如流出透明湯汁即為熟透。6.醉雞湯汁加上雞骨頭同煮，高湯味較足。如無，建議加雞湯塊。#煮憶FB歡迎來聊聊 :)https://www.facebook.com/kitchen18F

#Cookpad廚藝賞2019

影音食譜連結：https://youtu.be/Z44inU1MFeU許多西式早午餐店菜單總會出現中式美食鍋燒意麵，可見鍋燒意麵是多數人都能接受的早餐餐點之一，今天就跟大家分享泡菜鮮蝦鍋燒麵

#火鍋祭這種鍋最適合寒冷的天氣食用，讓人在寒流來襲的時候，倍感溫暖…

只要有心，電鍋也能煮出咖喱飯！一鍋到底、30分鐘又快又方便！

豬肋骨普遍都是用西式調味去煮,今次我們就用泰式紅咖喱去烤,另有一番風味~~~參考影片 - 簡易｜自制簡易炸薯角https://youtu.be/DWW6GSISTnM請訂閱以表支持🙇🙇🙇Facebook: Small House Cookinghttps://bit.ly/3cOnd1yInstagram: small_house_cookinghttps://bit.ly/3hli98vYouTube: Small House Cooking 蝸煮https://bit.ly/3cVknYL#料理 #烹飪 #豬肋骨 #主菜 #Small_House_Cooking #蝸煮

"可果美"對生在台南的我一點都不陌生還有一份特別的親切感以往印象特別深刻的就是蕃茄汁沒想到 現在的新產品也做得十分出色實際用了蕃茄與咖哩口味兩款鍋高湯口感風味都非常棒ˊ混合了3種道地印度咖哩融合了椰奶和豐富蔬菜所變化出的絕妙口感是現代人忙碌時好用方便高湯ˊ醬料不但可做為高湯運用ˊ濃淡還可隨意再變化省掉還要添加一堆調味的麻煩和困擾讓我們簡單輕鬆就能將美味料理端上桌。訣竅提示歐巴桑的部落格:http://aap123452001.pixnet.net/blog歡迎一起加入{歐巴桑的快樂廚房}讓我們一起品嚐幸福的味道~https://www.facebook.com/OuBaSangDeKuaiLeChuFang媽咪的聰明料理術 ~60道幸福廚房好滋味http://www.books.com.tw/products/0010594345

#開工煮 方便快速又開胃的好料理,鍋燒麵條吸滿了咖哩的香氣,濃烈的咖哩香,讓每一口咖哩海鮮鍋燒麵,吃入口都好滿足好幸福~

這個應該是一道清冰箱料理…

#新年菜燒酒雞就是要就醬吃，解油膩，吃肉也要有菜尬…清爽更鮮甜美味！