料理步驟
- 1
雞肉切塊洗淨先用滾水川燙過，燙好洗淨，水瀝乾。
- 2
用香油熱油鍋，先放入薑片煸香，再將雞肉倒入煸炒出香氣，倒入3罐米酒煮滾後，加入適量的水，再沖洗一下藥材，將藥材放入滾煮，滾煮30分鐘後，再加入適量的水煮滾，放入豆腐、竹輪、丸類、魚板、蟹棒、小熱狗煮一下，再加入蘿蔔花片、青花菜、高麗菜、香菇…翻拌均勻煮一下，煮至高麗菜熟透，再加入金針菇翻拌煮熟，調味，再倒入1 罐米酒滾煮10分鐘即可熄火。
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多一份巧思，美味料理，人人都是家中大廚哦！誰說美味料理一定要上餐館，隨興巧思，ㄧ樣可以打造家人的美食天地…吃貨嘴叼，喜歡煮、喜歡分享，喜歡研發，私房創意料理，為興趣而作…為愛打造幸福的窩（娟娟廚房創意料理粉絲專頁）
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[鍋物] 燒酒雞火鍋 [鍋物] 燒酒雞火鍋
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