燒酒雞單吃屬高蛋白，很滋補，加上高麗菜及其他配料，是很好的平衡。食後感想高麗菜是任何火鍋的最佳配菜，請大家多多愛用！搶救高麗菜大作戰NO. 1 薑黃飯佐薑汁燒肉NO. 2 皮蛋鹹肉粥NO. 3 燒酒雞火鍋

#火鍋祭這種鍋最適合寒冷的天氣食用，讓人在寒流來襲的時候，倍感溫暖…

🌱 #春天烹飪趣 🌱

#新年菜燒酒雞就是要就醬吃，解油膩，吃肉也要有菜尬…清爽更鮮甜美味！

#雞肉料理再過幾天就「立冬」了，今天明顯感受到涼意，入冬溫補最適合來碗「燒酒雞」活血溫熱身體

超簡易懶人版燒酒雞，酒香入味的雞肉軟嫩，湯頭很順。

這是給在寒冷冬天，能給家人一鍋溫暖心意的湯

#清冰箱料理朋友送的白蘿蔔胡亂煮趁鮮消滅簡單溫補用電鍋兩段式入料，肉Q湯甜，天冷提升免疫力吃起來。

#火鍋祭冬天最好補了，吃一碗燒酒雞熱熱身

#cookpad廚藝賞2019

因天氣驟降超冷~加上身體虛冷所以製作是用全酒不加水。無調味。湯很甜，身體暖乎乎。一碗接著一碗，菜比肉多。因為煮出來的菜實在是太美味😌 煮的步驟分兩種，我用的是方法1，（有參考阿基師的食譜，）大家可以參考看看。方法一將藥材包拆開-藥材洗乾淨放入鍋中-加入一瓶米酒泡一天- 小火20分鐘-米酒顏色會變深- 關火-藥湯跟藥材分開備用。沖洗雞肉-準備水-雞肉川燙去血水-撈起備用。準備炒鍋-倒入香油-炒雞肉使雞皮脆-加入藥材-一起拌炒炒到香氣出來為止-再加一瓶酒煮10-15分鐘。煮滾之後將喜歡吃的蔬菜丟進去煮15到20分鐘。 之後可移駕到電鍋~酒精煮沸之後會蒸發，甜，小孩也可以喝。想要有酒味的話， 再另加50 CC的米酒倒入自己的碗中，將湯混合。即可享用一碗熱乎乎手腳溫暖的燒酒雞了。😌#新手料理 #燒酒雞 #雞腿