कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में दही व बेसन को अच्छे से फैट ले ताकि उसमें कोई गांठ न रहे । अब उसमें2 कप पानी मिलाकर मिक्स करके उसे अलग रख दें।
- 2
अब कड़ाई में घी गर्म करें व उसमें हल्दी, हींग, जीरा व राई डालकर तड़काएं। फिर उसमें तैयार मिश्रण,करी पत्ता, नमक व शक्कर मिलाकर लगातार चलाते हुए 2 मिनिट के लिए उबलने दें। अब इसको मध्यम आंच पर 10 मिनीट पकने दें।
- 3
अब इसे सर्विंग बाउल में निकालकर हरे धनिये से सजा कर रोटी,खिचड़ी के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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पकौड़े वाली कढ़ी (Pakode wali kadhi recipe in hindi)
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गुजराती कड़ी (gujrati kadhi recipe in Hindi)
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कढ़ी चावल (Kadhi chawal recipe in hindi)
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#2022 #W4आज की मेरी रेसिपी राजस्थान से है। यह मंगोड़ी वाली कड़ी है जिसमें मैंने मेथी पत्ता भी डाला है। यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है और बनाने में भी बहुत सरल है Chandra kamdar
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