Naget tahu jamur kuping (W#47)

Ratri IPS
Ratri IPS @ra3_indah

Hampir aja kelupaan nulis resep karena sok sibuk luar biasa. Mudah2an masih bisa diterima ya mamah cookpad resepnya biar gak gugur 🤭

#pejuanggoldenbatikappron

Naget tahu jamur kuping (W#47)

16 orang berencana membuat resep ini

Hampir aja kelupaan nulis resep karena sok sibuk luar biasa. Mudah2an masih bisa diterima ya mamah cookpad resepnya biar gak gugur 🤭

#pejuanggoldenbatikappron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-5 orang
  1. 10 buahtahu putih
  2. 1 buahwortel
  3. 1 genggamjamur kuping (rendam sebentar dg air panas)
  4. 2 btgdaun bawang
  5. 2 butirtelur
  6. 4 sdmtepung terigu
  7. Bumbu halus:
  8. 6 siungbw putih
  9. 1 sdtmerica butiran
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaPenyedap
  12. Bahan pelapis:
  13. 5 sdmtepung terigu & air secukupnya utk pelarut
  14. secukupnyaTepung panir kuning

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci tahu terlebih dahulu kemudian hancurkan (sy pake ulekan biar cepet).

  2. 2

    Siapkan sayuran & cuci bersih. Parut wortel pake parutan keju. Iris tipis daun bawang & jamur. Campurkan ke dalam tahu yg sudah dihaluskan tadi.

  3. 3

    Tambahkan bumbu halus, tepung terigu, telur & bumbu2. Aduk sampai tercampur rata.

  4. 4

    Siapkan loyang (sy pakai loyang kotak uk 18x18) olesj dg minyak goreng. Kmdn tuang adonan tahu ke dalam loyang & ratakan.

  5. 5

    Panaskan dandang terlebih dahulu sampai beruap banyak. Lalu masukkan loyang & kukus selama 30-45 menit. Tutup loyang tdk perlu dialasi serbet. Tes tusuk jika tahu sdh mengeras & tdk ada yg menempel di tusukan berarti sdh matang.

  6. 6

    Matikan api lalu keluarkan loyang. Biarkan sampai adonan dingin kmd keluarkan dr loyang perlahan2. Bisa disimpan dulu di kulkas selama 15 menit supaya adonan set.

  7. 7

    Setelah adonan padat potong2 sesuai selera. Buat adonan pelapis dr tepung terigu & air. Celupkan naget tahu ke adonan tepung kemudian gulingkan ke tepung panir. Baluri sampai semua tahu tertutup. Lakukan sampai habis. Simpan lagi di kulkas selama min 30 menit supaya tepung panir menempel dg baik.

  8. 8

    Bila ingin makan bisa langsung digoreng. Bisa untuk lauk ataupun cemilan, tinggal dicocol dg saus tomat. Hmmm yummy, enak & pastinya bergizi. Buat anak2 yg gak suka sayur dijamin bakal doyan sama resep yg satu ini. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ratri IPS
Ratri IPS @ra3_indah
pada
Ibu 2 anak yg hobi ngulik2 makanan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa