Cumi Udang Tumis Mentega

Rizka Harahap
Rizka Harahap @Rizka
Jakarta Timur

Cumi dan udang jadi andalan kalau mau masak makan malam yang cepat. Kalau udang dan cumi sudah dibersihkan sebelumnya, proses masak ngga sampai 30 menit.

Ini bikinnya sat set sat set jadi, tapi enak. Anak anak juga bisa makan karena ngga pedas sama sekali dan rasanya gurih mantap.

#PejuangGoldenBatikApron

Cumi Udang Tumis Mentega

Cumi dan udang jadi andalan kalau mau masak makan malam yang cepat. Kalau udang dan cumi sudah dibersihkan sebelumnya, proses masak ngga sampai 30 menit.

Ini bikinnya sat set sat set jadi, tapi enak. Anak anak juga bisa makan karena ngga pedas sama sekali dan rasanya gurih mantap.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 orang
  1. 350 gramudang campur cumi
  2. Secukupnyaair lemon/jeruk nipis
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. 2 sdmmentega
  5. 1-2 sdtsaus tiram
  6. Bumbu halus:
  7. 5 siungbawang merah
  8. 3 siungbawang putih
  9. 1 sdtketumbar bubuk
  10. 1/2 sdtkunyit bubuk
  11. Secukupnyalada bubuk
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyagula
  14. Secukupnyadaun bawang, iris halus

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan udang dan cumi. Sayat punggung udang dan keluarkan kotorannya. Buang tinta dan kulit cumi lalu potong potong. Cuci bersih semuanya dan tiriskan. Baluri dengan air lemon, diamkan sekitar 15 menit.

  2. 2

    Panaskan minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus,ketumbar dan kunyit hingga harum dan matang.

  3. 3

    Masukkan mentega, tunggu meleleh.

  4. 4

    Masukkan udang dan cumi. Tumis sebentar. Masukkan saus tiram, gula, garam dan lada.

  5. 5

    Masukkan sedikit saja air jika perlu, karena udang dan cumi sudah mengeluarkan air. Lalu masak hingga matang, saya sekitar 5-7 menit.Masak nya sebentar saja agar cumi tidak alot. Taburi daun bawang sebelum diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizka Harahap
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa