Soto Ayam🍲🐤😍

Kaka beryl @amrii_g2
Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653
Kota Makassar Indonesia

Ini reques anak..pengen makan soto katanya,,

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6-8 porsi
  1. 1/2 ekorayam ukuran besar
  2. 3 literair (secukupnya sesuai selera)
  3. 2 batangserai geprek
  4. 3 cmlengkuas belah dua geprek
  5. 4 lembardaun jeruk buang tulangnya
  6. 4 lembardaun salam
  7. 🌹bumbu halus🌹
  8. 8 siungbawang merah
  9. 5 siungbawang putih
  10. 🌹bumbu bubuk 🌹(bisa juga pakai yg butiran)
  11. 1 sdtmerica bubuk
  12. 1 sdmketumbar bubuk sangrai
  13. 1 sdtjintan bubuk sangrai
  14. secukupnyagaram/ kaldu bubuk rasa ayam
  15. 🌸pelengkap🌸
  16. 1 Bungkussoun (bihun rose brand)
  17. 100 gtaoge seduh air panas sisihkan
  18. 5 butirtelur ayam rebus
  19. 2 batangdaun bawang rajang halus
  20. Sambal rawit (resep sudah di publish)
  21. Perkedel kentang (opsional)
  22. Bawang goreng (opsional)
  23. minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam dengan sedikit garam masak sampai ayam matang, sisihkan kuah rebusan buat kuah soto..sementara itu di panci lain didihkan air masak soun 3 menit lalu tiriskan, sisihkan.. setelah itu rebus telur sampai matang

  2. 2

    Goreng ayam sampai kecoklatan atau bisa juga langsung di Suwir Suiwr sisihkan

  3. 3

    Siapkan Bumbu-bumbu,

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum dan masukkan serai,lengkuas daun jeruk dan daun salam aduk merata lalu masukkan bumbu bubuk, kecilkan api tumis sampai benar-benar matang lalu tambahkan sedikit air kaldu biar gak gosong angkat

  5. 5

    Didihkan ulang kaldu ayam lalu masukkan bumbu yang sudah di tumis bila benar benar sudah mendidih ya, (biar rasa dan aromanya nendang)masak beberapa saat lalu tes rasa dan angkat

  6. 6

    Penyajian.... tata soun, taoge dan ayam suwir di dalam mangkuk lalu siram dengan kuah, sajikan dengan telur rebus, perkedel kentang, taburan daun bawang dan bawang goreng, jangan lupa perasan air jeruk nipis dan sambal rawit.. hmmm😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kaka beryl @amrii_g2
Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653
pada
Kota Makassar Indonesia
simple , sederhana n delicious IG di follow ya @amrii_g2im not a chef👋im not a photographer👋learning by doing..seorang ibu yang suka dan akan terus belajar memasak 😍😍😍....nyatat resep di buku bukan jamannya lagi... karena sekarang ada COOKPAD bisa di gunakan kapan saja,di mana saja, gak pake ribet dan tidak perlu khawatir, karena sampe anak anak jg bisa pake di kemudian hari..bisa di baca setiap saat tanpa harus takut robek usang atau hilang... resep resep yang aku simpan sudah aku praktekkan sendiri dan kadang di modifikasi sesuai selera dan stok yang ada 😉 inspirasi dari berbagai sumber ( buku resep, tv. YouTube, Google dan resep warisan Mama atau teman dan sudah pasti dari Cookpad 😀 ) happy cooking 😊😉 guys 😘😘.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa