बेसन कढ़ी (Besan kadhi recipe in Hindi)

Divya sharma
Divya sharma @cook_38167079
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सामग्री

30 मिनट
4 सर्विंग
  1. 1/2 कपबेसन
  2. 1 कपदही
  3. 1प्याज
  4. 4,5लहसुन की कलियां
  5. 1/2 इंचअदरक
  6. 1 चम्मचजीरा
  7. 1 चम्मचराई
  8. 3-4काली मिर्च
  9. 1तेज पत्ता
  10. 1 चम्मचमेथी दाने
  11. 1 चम्मचहल्दी पाउडर
  12. 1 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  13. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  14. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  15. आवश्यकता अनुसार पानी
  16. 2 बड़े चम्मचतेल
  17. 1तेज पत्ता
  18. 1सूखी मिर्च
  19. 2 चुटकीहींग
  20. 3-4काली मिर्च
  21. आवश्यकता अनुसार धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

30 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले बेसन और दही को घोल लें इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और नमक मिला लेंगे। एक कड़ाही गैस पर रखेंगे तेल गर्म करें उसमें जीरा राई सूखी मिर्च मेथी दाने, हींग तेज पत्ता से तड़का देंगे कटे प्याज,लहसुन डालकर सुनहरा होने तक भून लेंगे। धनिया पाउडर और मसाला भी भुन लेंगे।

  2. 2

    भुन जाए इसमें घोल को डालकर मिला लेंगे। पानी २,३ गिलास,नमक स्वादानुसार डालकर मिला लेंगे फिर १५ मिनट पकने दें। जितना पके स्वाद उतना ही स्वादिष्ट और गाढ़ा होने लगेगा।भुन जाए इसमें घोल को डालकर मिला लेंगे। पानी २,३ गिलास,नमक स्वादानुसार डालकर मिला लेंगे फिर १५ मिनट पकने दें। जितना पके स्वाद उतना ही स्वादिष्ट और गाढ़ा होने लगेगा।

  3. 3

    बाउल में निकाल लेंगे, धनिया पत्ती डाल दें।

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