बेसन की कढ़ी (Besan ki kadhi recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले बेसन को खुब अच्छे से फेंट लें उसमें भी थोड़ा नमक मिलाकर रख दे।और अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट बना लें।अब कड़ाही में तेल गरम करें और उसमें फेंटे गये बेसन की छोटी छोटी गोलियां बनाकर तल लें धीमी आंच पर।जब सारी गोलियां। तला जाए तब तेल में हींग, पंचफोड़न,और करी पत्ता का तड़का लगाएं। फिर उसमें अदरक लहसुन हरी मिर्च का पेस्ट डालें साथ में हल्दी पाउडर भी और 2 मिनट तक भुनें। अब उसमें दही और 2 से 3 चम्मच बेसन को मिला कर फेंट लें और कड़ाही में डाल दें और चलाते रहें।
- 2
2 मिनट बाद उसमें 4 कटोरी पानी डालकर उसमें नमक डालें और 5 मिनट तक पकाएं फिर उसमें बेसन की तली हुई गोलियां डालकर लगभग 10 मिनट तक पकाएं फिर उसमें धनिया पत्ती डालकर गैस बंद दे।और ये बेसन की कढ़ी बनकर तैयार है 😍 जी।
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