Ayam Rica Rica Cabe Hijau dengan Daun Kari

Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
Jakarta Barat

Sumber resep : @Yusradewi

Bismillah

Komunitas Jakarta giliran Gowes ke Aceh, saya ketemu resep ini, kebetulan bahannya ada, walaupun seada-adanya, langsung deh masak dan rasanya enak banget, cocok di lidah 👍🏼

#GoweBecak_KeAceh
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#resepwindri2022

Ayam Rica Rica Cabe Hijau dengan Daun Kari

Sumber resep : @Yusradewi

Bismillah

Komunitas Jakarta giliran Gowes ke Aceh, saya ketemu resep ini, kebetulan bahannya ada, walaupun seada-adanya, langsung deh masak dan rasanya enak banget, cocok di lidah 👍🏼

#GoweBecak_KeAceh
#CookpadCommunity_Jakarta
#PejuangGoldenBatikApron
#resepwindri2022

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
3 orang
  1. 275 grayam potong (saya pakai middle wing)
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sachetbumbu ayam goreng
  4. 300 mlair
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. 🌶 Bumbu Halus
  7. 10 buahcabe hijau keriting
  8. 10 buahcabe rawit hijau
  9. 5 butirbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 1 cmjahe
  12. 1 cmlengkuas
  13. 1 butirkemiri
  14. 🌶 Bumbu Cemplung
  15. 1 siungbawang putih (cincang halus)
  16. 1/2 siungbawang bombay (diiris)
  17. 3 sdmminyak untuk menumis
  18. 2 buahcabe hijau (iris serong)
  19. 1 batangserai (digeprek)
  20. 3 lembardaun jeruk
  21. 1 lembardaun salam
  22. 4 tangkaidaun kari (ambil daunnya)
  23. 1 sdmsaus tomat
  24. 1/2 sdtgaram, gula, kaldu jamur
  25. 100 mlair

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, diamkan 5 menit, bilas.

    Ungkep ayam pakai bumbu ayam goreng sampai matang.

    Goreng ayam sebentar, angkat, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu-bumbu.

  3. 3

    Tumid bawang putih, bombay, dan cabe hijau sampai harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, serai, dan daun kari aduk rata hingga aromanya keluar.

    Masukkan bumbu halus, tumis pakai api kecil sampai tanak.

  4. 4

    Masukkan saus tomat, garam, gula, kaldu jamur, aduk rata.

    Masukkan ayam dan air aduk rata, koreksi rasa. Jika sudah pas, masak sampai air menyusut. Angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Windri Aries
Windri Aries @windri_aries
pada
Jakarta Barat
Mulai berani menulis resep di Cookpad pada tanggal 2 September 2017.Terima kasih untuk semua yang sudah follow saya dan like resep-resep yang saya bagikan, membuat saya semakin semangat memasak. Silakan disimpan resep-resep saya dan jangan lupa cooksnap yaa 🙏🙏😘Dan bagi yang ingin menikmati kemudahan berselancar di Cookpad, yuk join Cookpad Premium, bisa hubungi saya untuk tahu caranya ya 😉
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa