Torta helada bavaroise de leche de coco y frutilla
Torta helada sin lactosa con leche evaporada de coco y leche condensada
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para bizcocho:
Batir las yemas separadas de las claras
Batir las yemas con endulzante
Luego agregar cacao
Agregar la taza de harina de almendra
Batir las claras a nieve
Mezclar de manera envolvente
Vaciar la mezcla en un molde redondo 22 cm o menos
precalentar el horno y llevar al horno 180°
25 minutos aproximadamente
- 2
Dejar enfriar el bizcocho
Batir la leche evaporada de coco hasta que aumente su tamaño
Con la leche condensada de coco
Luego batir la pulpa de frutilla
Preparar la gelatina sin sabor y luego batir con la mezcla
Vaciar en el molde ya frío con el bizcocho y enfriar en el refrigerador 8 hrs
- 3
Una vez cuajada la mezcla, moler pulpa de frutilla y mezclar con gelatina sin sabor agregar unas gotas de estevia, cortar frutillas para decorar y volver al refrigerador por 4 hrs aprox.
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