#aw#chatni चटनी खाने के स्वाद को दुगुना कर देती है। खट्टी मीठी चटनी कचौड़ी, समोसा या चाट में बहुत अच्छी लगती है। आज मैंने इमली और खजूर की चटनी बनाई है जिसे आप बनाकर 1-2 महीने के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। बस जब भी चाट बनाएं फ्रिज से निकाल कर तुरंत ही प्रयोग करें।

#2022#W5सर्दियों के आते ही प्रतिरोधक व पोषक तत्वों ने भरपूर आंवला हमें रोज़ किसी ना किसी तरह अपने भोजन में शामिल करना चाहिए! इस मीठी चटनी को आप फ्रिज में ३-४ महीने और बाहर १ महीने के लिए स्टोर भी कर सकते हैं! साथ में गुड़ का इस्तेमाल जो कि आयरन का एक अच्छा स्त्रोत है!

#SNH#इमली , काला नमक,इमली की चटनी एक खट्टी मीठी चटनी है जो कि पूरे भारत वर्ष में बहुत पसंद की जाती है । इसे किसी भी तरह की चाट , समोसे ,दही बड़े आदि के साथ खाया जाता है, इसे घर पर बहुत ही आसानी से बना कर फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं ।

यह आम लौंजी मेरी मम्मी बनाती थी और यह इतनी स्वादिष्ट होती है कि इससे आप पूरा खाना खा सकते हैं | यह लौंजी मेरी सासू जी को भी पंसद है | मेरी माँ की यह रेसिपी सभी माँओं को समर्पित है #family#mompost 2

#family#yumWeek 4कैरी की खट्टी मीठी लौंजी मेरे घर में सभी को बहुत पसंद है।मां के हाथ की बनी यह लौंजी मैं बचपन से खाती आ रही हूं। चावल, पूरी ,पराठें के साथ यह बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#ebook2021#week4आम की यह खट्टी मीठी चटनी पकौड़े चाट के साथ खा सकते है यह खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है।

#mic #week1#आमआम की लौंजी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है । यह पूरी परांठे या चावल के साथ परोसें या फिर साइड डिश के तौर पर रख सर्व कीजिए । खट्टी मीठी चटपटी आम की लौंजी

#चटक#मम्मीचटपटे खट्टे मीठे बेर हम सब ने बचपन में बहुत खाएं है जो ज्यादातर स्कूल के बाहर मिलते थे जिसका स्वाद आज भी जुबान पर है। तो चलिए घर पर बनाते हैं चटपटे खट्टे मीठे बेर जो कि काफी कम सामग्री से बेहद आसानी से बन जाते हैं.

#box #bइमली की चटनी या सोंठ बहुत सारे व्यंजन में काम आती है जैसे - दही बड़ा,दही पापड़ी,गोल गप्पे,समोसा भेलपुरी खस्ता आदि । ये खट्टे मीठे स्वाद के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।

#JMC#week3ये खट्टी मीठी करोंदे की लौंजी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है।जल्दी से बन जाने वाली ये डिश आप भी जरूर बनाएं।

#2022 #w7नमस्कार, सर्दियों के मौसम में इमली बहुत अच्छी आती है। इमली की चटनी तो हम सब को बहुत पसंद आती है। हम चाहे समोसा बनाए, खस्ता कचौड़ी बनाए, पकौड़े बनाएं या भरवा पराठा बनाए या फिर कोई भी चाट बनाये, तो उसमे हमें इमली की चटनी चाहिये ही होती है। लेकिन हर बार इमली की चटनी बनाना थोड़ा सा बोरिंग हो जाता है। तो क्यों ना एक बार इमली की चटनी बनाकर रखी जाए और उसे 6 महीने के लिए स्टोर कर लिया जाये। तो आइए, आज मेरे साथ बनाते हैं खट्टी मीठी इमली की चटनी जिसे हम 6 महीने के लिए स्टोर कर सकते हैं

#ebook2020 #india2020 #auguststar #week4 #westbengalrecipe खीरे की कचौड़ी मूल रूप से तो राजस्थान की है, पर बंगाल में मुर्शिदाबाद में इसने अपना स्थान बनाया। 400 साल के करीब कुछ मारवाड़ी तत्कालीन बंगाल की राजधानी मुर्शिदाबाद में व्यापार करने के सिलसिले में गए और वहीं बस गए और उन्होंने इस कचौड़ी की वहां शुरुआत की। क्योंकि वो शहर में रहते थे, इसलिए यह कचौड़ी बस तभी से शहरवाली कचौड़ी के नाम से भी प्रसिद्ध हो गई। मूंग दाल या उड़द दाल, मटर, आदि की कचौड़ी तो सभी बनाते हैं। पर खीरे की कचौड़ी भी लाजवाब बनती है।मैंने यह रेसिपी उत्तरा गंगोपाध्याय से सीखी है। यह एक स्वादिष्ट रेसीपी है, जिसको नाश्ते के समय या शाम की चाय के साथ बनाकर आनंद लिया जा सकता है। यह हरी चटनी और हरिस्सा सॉस के साथ बहुत अच्छी लगती है। मैंने मास्टर शेफ नेहा की रेसिपी से हरिस्सा सॉस बनाया जो कि साबुत कश्मीरी लाल मिर्च और तीखी लाल मिर्च को अन्य मसालों के साथ पीसकर बनाया है।

#goldenapron23#week11#स्टारफ्रूट अगर आपको लौंजी खाना बहुत पसंद है और आम का सीजन नहीं है तो निराश होने की आवश्यकता नहीं है, आप स्टार फ्रूट की लौंजी भी बना सकते हैं. यह भी बहुत स्वादिष्ट और चटपटी लगती है और आप इसे साइड डिश के रूप में सर्व कर सकते हैं.

#ebook2021#week4#sh #kmtइमली की खट्टी मीठी चटनी पारंपरिक रूप से इमली और गुड़ से तैयार खट्टी मीठी और तीखी चटनी है यह आमतौर पर समोसा कचौड़ी या अन्य कोई भी चाट में इस्तेमाल की जाती है विशेष रूप से पानीपुरी, भेलपुरी और चाट पूरी में । उत्तरी भारत में यह सौंठ चटनी या मीठी चटनी के नाम से जाना जाता हैदही भल्ले का स्वाद इमली वाली खट्टी मीठी चटनी के बिना अधूरा है।

यह आम की लौंजी खाने में बहुत स्वादिष्ट और खट्टी मीठी लगती है जिसे बच्चो के साथ साथ बढ़े लौंग भी बहुत पसंद करते हैं।#king

#rasoi #am यह आलू की कचौड़ी खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और यह आलू वाली कचौड़ी मेरी फेवरेट है.

#chatoriआम और करोंदे की लौंजी तो आपने खाई होगी , अब बनाइये और खाइये अमरूद की लौंजी , जो बहुत ही चटपटी और स्वादिष्ट बनी है

#GA4#week4#Chutneyकरोंदे की चटनी उत्तर भारत में खाई जाती हैं. यह बहुत ही स्वादिष्ट होती है. कचौड़ी, समोसे, पकौड़े किसी के साथ खाइये. खाने के साथ भी प्रयोग करे, खाने के स्वाद को बढ़ाती है।

#Goldenapron23#W19इमली की खट्टी मीठी चटनी चटनी पारंपरिक रूप से गुड़ और इमली की खट्टी मीठी और तीखी चटनी है यह आम तौर पर समोसा, कचौड़ी या अन्य कोई सी भी चाट में इस्तेमाल की जाती है । ख़ास तौर पर पानी पूरी , दही पूरी ,दही भल्ले और भेल पूरी में । उत्तर भारत में यह सौंठ चटनी या मीठी चटनी के नाम से जाना जाता है ।

#win #week10#FEB #w1आंवला विटामिन-सी से भरपूर होता है और यह हर मौसम में खाया जा सकता है। आंवले का प्रयोग आमतौर पर आंवला लौंजी, कैंडी, अचार, मुरब्बा, चटनी और आंवला जूस के रूप में किया जाता है, जिेसका सेवन सेहत के लिए बेहद फायदेमंद है।

#ga24आंवला की लौंजी बहुत ही स्वादिष्ट लगती है, इसे आप एक पूरी, परांठे या चावल के साथ सर्व कर सकते हैं। आंवला लौंजी सर्दियों के मौसम में खासतौर से खाई जाती है।

#2022 #w5 #cookpadhindi#aamlaआंवला को हम किसी रूप में खाए येहमारे स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद ही होता है इसमें प्रचुर मात्रा में आयरन और विटामिन c पाया जाता है। इस आंवले की चटनी को हम 3 से 4 महीने तक फ्रीज में स्टोर करके रख सकते हैं। इसे ब्रेड, रोटी आदि चीजों के साथ खाया जा सकता है

#goldenapron3#week15#imli इमली की चटनी एक भारतीय केचप की तरह प्रयोग होती है, जो कि कचौड़ी, पकौड़े, दही वड़े, समोसे, गोलगप्पे, सैंडविच, चीले, परांठे या कभी-कभी दाल चावल तक के साथ में खाई जाती है। खाने के स्वाद को दोगुना चार गुना तक बढ़ा देती है, तो आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि......

#family #lock #post2खट्टी मीठी लौंजी

#May#W3गुड़, मसालों से तैयार कच्चे आम की खट्टी मीठी लौंजी, आपके भोजन को दे नायाब स्वाद|

#CA2025 उड़द दाल की कचौड़ी खाने में बहुत ही स्वादिष्ट, कुरकुरी लगती है।

#AWC #AP4आज की मेरी रेसिपी कैरी की लौंजी है। गुजरात और राजस्थान में यह बहुत बनाई जाती है और भारत के और भी प्रांतों में सभी जगह बनाई जाती है।

#Awc #ap4 #cookpadhindiकच्चे आम का नाम लेते ही मुंह में पानी आ जाता है। कच्चे आम की खट्टी मीठी चटनी आपके हर खाने के स्वाद को बढ़ा देती हैं। चटपटी तीखी मीठी चटनी खाते ही हमारे मुंह से चटकारे आने लगती है

#CFFहमारे घर में खट्टी मीठी थोड़ी तीखी चटनी या लौंजी बहुत पसंद की जाती है . अंगूर की चटनी तो बहुत बार बनी है लेकिन जल्दबाजी की वजह से कभी पिक नही ले पाई. इस बार चैलेंज के अनुसार ठंडी के मौसम के फल में अंगूर की लौंजी बनाने का सोचा . बहुत ही टेस्टी बनता है . लौंजी चटनी से ज्यादा टेस्टी होता है. दोनों तरह के अंगूर से बनाने से कलर और टेस्ट में अंतर होता है .

#sh#kmt#khatti /meethi #week2 आज हमने लौंजी बनाई है जो कि कच्चे आम की बनती है और बहुत ही स्वादिष्ट बनती है इसको किसी भी चीज़ से खाइए पकौड़ी पराठा रोटी पूरी किसी से भी खाइए बहुत अच्छी लगती है इसमें कुछ पक्की कुछ कच्ची अमिया होती हैं जोकि लौंजी का टेस्ट दुगना कर देती हैं।