Ikan kembung bakar padang

Miemoyy
Miemoyy @cook_6102851
Palembang

Source : xanderskitchen
Ini rasanya mirip banget sama ikan kembung bakar di restoran padang.
Fotonya ikannya cm satu,yg lain disimpen dl d kulkas. Krn yg makan siang hr ini cm saya sendiri jd cm bakar ikannya satu aja.😁

Ikan kembung bakar padang

Source : xanderskitchen
Ini rasanya mirip banget sama ikan kembung bakar di restoran padang.
Fotonya ikannya cm satu,yg lain disimpen dl d kulkas. Krn yg makan siang hr ini cm saya sendiri jd cm bakar ikannya satu aja.😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorikan kembung
  2. 2 batangserai (geprek)
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. Santan (gak ukur berapa banyak,kira2 sampe ikannya kerendem aja)
  5. Secukupnyaair
  6. secukupnyaGula,garam
  7. Bumbu halus : (semakin banyak bumbu semakin enak)
  8. 10 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. 20 buahcabe merah
  11. 10 buahcabe rawit
  12. 2 ruasjahe
  13. 2 ruaskunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ikan. Lumuri dgn jeruk nipis dan garam.

  2. 2

    Masak santan, daun jeruk,serai dan bumbu halus sampai benar2 matang hilang bau langurnya. Jika airnya menyusut tambahkan air lagi.

  3. 3

    Masukan ikan, tambahkan gula dan garam.

  4. 4

    Masak hingga kuah menyusut dan bumbu meresap. Cukup sekali balik agar ikan tidak hancur.

  5. 5

    Bakar ikan sampai kering. (Saya pakai grill pan, pakai teflon jg bisa)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Miemoyy
Miemoyy @cook_6102851
pada
Palembang
buat simpen resep masakan aja, krn suka lupa. suka dgn resep masakan yg simple gak ribet dan enak.saya gak pinter masak, tp suka belajar, coba2 resep baru. 😁follow my IG : @miemoyy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa