Beef Slice Sambal Matah

pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
Jimbaran - Bali

🍁 Bismillah,........

#BALONChallenge
#GenerasiAprontis

Kali ini beef slice nya dimasak simple aja, ditumis sebentar dengan sambal matah, simple, tasty & yummy 👍🏼🤤

#ProteinHewani
#CPBali_ProteinHewani2024
#CookpadCommunity_Bali
#CookpadCommunity_Id
#BeefSliceSambalMatah
#Minggu21

Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
1 piring
  1. 300 grbeef slice
  2. 💥 Bumbu Marinasi Daging :
  3. 1 sdmkecap asin
  4. 1 sdmsaus tiram
  5. 1/2 sdmkecap manis
  6. 1 sdtjahe parut
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. 💥 Bahan Sambal Matah :
  9. 8 bhbawang merah, iris tipis
  10. 1 siungbawang putih, iris tipis
  11. 5 bhcabe merah keriting, iris tipis
  12. Secukupnyacabe rawit (sesuaikan selera pedas), iris tipis
  13. 1 btngserai, ambil bagian batang putihnya, cincang halus
  14. 2 lbrdaun jeruk, buang tulang daunnya, iris tipis
  15. 1/2 sdtterasi bakar
  16. Secukupnyagaram dan penyedap rasa (optional)
  17. 1 bhjeruk lemo

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong daging sesuai selera, bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.

    Bumbui dengan bumbu marinasi, aduk rata, diamkan minimal 15 menit supaya bumbu meresap.

  2. 2

    Siapkan bahan sambal matah.

    Panaskan teflon / wajan, masukkan beef slice, tumis tanpa minyak (karena saya pake beef slice yang ada lemaknya).

    Setelah daging berubah warna / matang dan mengeluarkan minyak, matikan kompor lalu tiriskan.
    Saya tidak pakai minyaknya

  3. 3

    Panaskan kembali teflon, beri minyak kelapa / minyak goreng secukupnya, tumis bw putih dan merah sebentar saja.

    Kemudian masukkan cabe dan serai, aduk rata.

    Lalu masukkan daun jeruk, bumbui garam, terasi dan kaldu bubuk, aduk rata kembali.

  4. 4

    Masukkan beef slice, aduk rata.

    Koreksi rasa.

    Kemudian beri perasan jeruk lemo, aduk rata, matikan kompor.

  5. 5

    Tata di piring dan siap disajikan,

    Alhamdulillah 🙏🏼🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
pawonbune_aas
pawonbune_aas @pawonbune_aas
pada
Jimbaran - Bali
Assalamualaikum,Saya hanyalah seorang IRT dgn 2 kidoz 👧👦 yang terus belajar memasak karena saya suka makan enak 🥰So.... Everyday is learning 🌞💞Walaupun resep rumahan sederhana, semoga resep2 yang saya titip simpan di Cookpad ini bisa bermanfaat dan menginspirasi orang lain👌😍✅Halal food only 😉✅Masak sesimple mungkin dengan rasa semaksimal mungkin 😄✅Terus belajar dan berbagi 🙏Mohon maaf fotonya ala kadarnya 🫣Terimakasih yang sudah mau mampir galeri saya, like, follow, cookmark maupun cooksnap 🙏Terimakasih Cookpad, dengan bergabung disini saya jadi dapat banyak ilmu dan juga teman baru 🙏❤️# 24677898#15juli20📌 Ponorogo - Makassar - Jimbaran
Lebih banyak

Komentar (4)

Resep Serupa