Soto Betawi Kuah Susu

Mamahshakti
Mamahshakti @cook_20785280

Cuaca di bogor hujan terus cocok banget santap yang anget anget dan kebetulan ini menu favorite suamiku 😊

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

1 Jam
5 Orang
  1. 500 grDada Ayam
  2. 1 BuahKentang Ukuran besar
  3. Daun Bawang
  4. 1 buahTomat
  5. 1 buahLemon / Jeruk Nipis
  6. 1/4Emping Melinjo
  7. 400 mlSusu UHT
  8. SecukupnyaGaram
  9. SecukupnyaGula Merah
  10. SecukupnyaPenyedap Rasa
  11. 2 lembarDaun Salam
  12. 1 lembarDaun Jeruk
  13. Sereh Geprek
  14. 1 ruasLengkuas geprek
  15. Bumbu Halus
  16. 4 siungBawang Putih
  17. 5 SiungBawang Merah
  18. 4 cmKunyit
  19. 3 cmJahe
  20. secukupnyaJinten (sangrai)
  21. 1 buahKemiri (sangrai)

Cara Membuat

1 Jam
  1. 1

    Potong dada Ayam lalu bersihkan, setelah bersihkan lalu didihkan air rebus hingga matang.

  2. 2

    Potong kentang menjadi beberapa bagian, lalu goreng hingga matang

  3. 3

    Bumbu halus beserta daun jeruk, daun salam, lengkuas dan sereh di tumis hingga matang dan harum

  4. 4

    Tuangkan 400ml susu UHT

  5. 5

    Tuang Kentang dan ayam yang sudah dipotong kedalam kuah susu.

  6. 6

    Tambahkan garam, gula merah dan penyedap rasa (koreksi rasa)

  7. 7

    Sajikan dengan potongan tomat, sambal dadak, daun bawang dan bawang goreng, jeruk lemon & emping (sesuai selera) 🙂

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mamahshakti
Mamahshakti @cook_20785280
pada
Masih Belajar Memasak
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya