Soto Betawi Kuah Susu

Mama Izzan
Mama Izzan @Mande13
Jakarta Timur

Coba cari2 resep soto betawi trnyata hampir sama smua bahannya kaya resep sendiri, yaudah pke resep sendiri aja gpp , baru prtama kali posting di Cookpad , biasa nya abis masak ini langsung makan keburu laper 😁, kebetulan pas dpt daging sapi Qurban langsung di eksekusi deh bsknya setelah Idul Adha 🙏☺️
.
#KurasKulkas
#IdulAdha
#PotongKambingdanSapi
#HewanQurban

Soto Betawi Kuah Susu

Coba cari2 resep soto betawi trnyata hampir sama smua bahannya kaya resep sendiri, yaudah pke resep sendiri aja gpp , baru prtama kali posting di Cookpad , biasa nya abis masak ini langsung makan keburu laper 😁, kebetulan pas dpt daging sapi Qurban langsung di eksekusi deh bsknya setelah Idul Adha 🙏☺️
.
#KurasKulkas
#IdulAdha
#PotongKambingdanSapi
#HewanQurban

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgdaging sapi potong2 kecil
  2. 500 mlsusu cair (fresh milk)
  3. 1 bungkussantan kara 60ml
  4. secukupnyaKentang potong2
  5. Bahan Tumis dan halus
  6. 4 siungb.putih haluskan
  7. 8 siungb.merah haluskan
  8. 1 ruasjahe haluskan
  9. 2 buahkayu manis
  10. 3 lembardaun salam
  11. 5 lembardaun jeruk
  12. 3 buahkapulaga
  13. 1/2 sdtjinten (haluskan bersama bawang2an)
  14. 1/2 sdtkunyit bubuk
  15. 3 buahkembang lawang
  16. 1/2 sdtketumbar halus
  17. 3 buahcengkeh
  18. 1 ruasLengkuas geprek
  19. 2 batangsereh geprek
  20. secukupnyaMinyak utk menumis
  21. Tambahan:
  22. 1 sdtgaram
  23. 1 1/2 sdtkaldu sapi bubuk
  24. 1 sdtlada bubuk
  25. 2 sdtgula pasir
  26. Minyak samin utk sajian akhir ketika kuah panas 1mangkok 1 sdt
  27. Topping:
  28. Daun bawang
  29. Bawang goreng
  30. Emping
  31. Jeruk lemon/nipis
  32. Potongantomat

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yg sudah dpotong2 kecil, lalu buang air yg ada lemak dan darahnya (saring daging setelah direbus) rebus kurleb 25 mntan.selama drebus sambil buang lemak bagian permukaannya ya.

  2. 2

    Lalu rebus lg daging dgn air matang 300 ml tmbh sedikit garam, lalu masukan santan,aduk rata, api kecil sedang.

  3. 3

    Di wajan lain Tumis bahan tumisan dan bahan halus dgn 2 sdm minyak goreng.tumis sampai harum

  4. 4

    Lalu masukan tumisan ke dlm rebusan daging,aduk rata, masukan susu fresh milknya. Tmbhkan garam, lada, gula, kaldu bubuk.tes rasa ya.

  5. 5

    Masukann perasan 1 jeruk limo,aduk rata.,tes rasa lagi, matang, matikan kompor, masukan potongan daun bawang.

  6. 6

    Siap sajikan dgn bawang goreng, emping dan potongan tomat.

  7. 7

    Selamat mencoba 🙏☺️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Izzan
Mama Izzan @Mande13
pada
Jakarta Timur
masak itu passion, makan itu doyan, saya suka makan tp ga gendut tp ga kurus jg cuma rada chubby aja wkwkwk, saya doyan masak tp saya bukan chef krna masak utk suami dan anak adalah salah satu hal terindah dlm hidup saya,meski banyak gagal tp ga pernah berhenti nyoba yg pnting tekun dan ga gampang nyerah ,maaf klo postingan masakan saya ga bnyk,bukan ga mau berbagi resep tp saya orgnya agak susah ngetik2 panjang krna sambil ngurus ini itu drmh , giliran senggang saya tdr 😅. kalau ada resep yg ga ada tulisan hasil recook/sumber resepnya di keterangan, berarti itu racikan murni dr saya ,dimohon dgn sangat utk tmn2 yg sudah lihat resep dr saya dan share dicookpad nya utk menaruh keterangan sumber resepnya, saling menghargai hasil sesama saudara tanah air itu lbh indah,semoga sesuai dgn lidah tmn2 Indonesia sekalian semangat Buk ibuk🙏😊💪💪💪😁😁.IG @diedierizaCookpad Mama Izzan
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa