Donas de bananas horneadas
Esta receta la encontré en internet: cuentosculinarios.com y salieron tan ricas, esponjosas, livianas que las probé y son para volver a hacer, fáciles y con ingredientes que generalmente todos tenemos.
Donas de bananas horneadas
Esta receta la encontré en internet: cuentosculinarios.com y salieron tan ricas, esponjosas, livianas que las probé y son para volver a hacer, fáciles y con ingredientes que generalmente todos tenemos.
Paso a paso
- 1
Hacer un puré con las bananas, incorporar la miel y la esencia de vainilla
- 2
En un bowl batir bien el huevo, añadir el azúcar, seguir batiendo incorporar el aceite, vinagre, seguir batiendo agregar el puré de bananas, y parte de la leche, adicionando de a poco los secos: harina, sal, bicarbonato, intercalando con la leche, ya mezclando con una espátula, dándole movimientos envolventes hasta que no queden grumos.
- 3
Quedará una consistencia de budín que con ayuda de una cuchara y una cucharita colocamos en molde de donas previamente engrasados con rocío vegetal, llenándolos hasta la mitad o poquito más. Llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° unos 15 minutos aproximadamente verificando al introducir un palillo salga sin adherencias. Dejar enfriar unos 15 minutos en el molde y desmoldar con cuidado.
- 4
Repetí el procedimiento en los mismos moldes, ya que tengo 2 moldes de 4 de siliconas. Se me ocurre que se podrían transformar en muffins si no contamos con los moldes.
- 5
Para preparar el glasé es muy sencillo se mezclan el azúcar glas con el cacao amargo y vamos mezclando con el agua hasta obtener una crema un poquito espesa, para cubrir las donas muy simple con la ayuda de una cucharita, o si se animan con manga. Salieron espectaculares!!! 😋
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