मटर पुलाव (matar Pulao recipe in Hindi)

Meenakshi Verma( Home Chef)
Meenakshi Verma( Home Chef) @vegetarianzaika_01
Sahibabad Ghaziabad

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कुछ डिशेज ऐसी हैं, जो मटर के बिना अधूरी हैं। फिर चाहे हम बात करें पुलाव की या फिर वेज बिरयानी और मटर-पनीर की। इन व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़े-से मटर ही काफी हैं। एक तरफ इनका स्वाद लाजवाब है!

मटर पुलाव (matar Pulao recipe in Hindi)

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कुछ डिशेज ऐसी हैं, जो मटर के बिना अधूरी हैं। फिर चाहे हम बात करें पुलाव की या फिर वेज बिरयानी और मटर-पनीर की। इन व्यंजनों का स्वाद बढ़ाने के लिए थोड़े-से मटर ही काफी हैं। एक तरफ इनका स्वाद लाजवाब है!

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सामग्री

15-20 मिनट
2 सर्विंग
  1. 1 बॉउल मटर
  2. 1 बॉउल बासमती राइस
  3. 8-10काजू
  4. 1 चम्मचजीरा
  5. 5-6काली मिर्च
  6. 3-4लौंग
  7. 1काली इलायची
  8. 1दालचीनी टुकड़ा
  9. 1हरी मिर्च लम्बी कटी
  10. 1साबुत लाल मिर्च (टुकड़े)
  11. 1/2 इंचटुकड़ा अदरक (बारीक लम्बा कटा)
  12. 1 छोटी चम्मचगरम मसाला
  13. स्वादानुसारनमक
  14. 1 बड़ा चम्मचदेसी घी
  15. 2 बॉउल पानी
  16. आवश्यकतानुसारबारीक कटा धनिया पत्ती

कुकिंग निर्देश

15-20 मिनट
  1. 1

    पैन में घी डालें गरम करें जीरा डालें!

  2. 2

    हरी मिर्च, अदरक, खड़े मसाले डालें भूनें अब काजू डालें भूनें!

  3. 3

    अब मटर डालें भूनें!

  4. 4

    ढककर सोफ़्ट होने तक पकाएं अब चावल डालें चलाते हुए 1 मिनट तक भूनें!

  5. 5

    गरम मसाला डालें मिक़्स करें पानी डालें!

  6. 6

    नमक डालें मिक़्स करें ढककर मीडियम फ्तेम पर ढककर बनने तक पकाएं!

  7. 7

    धनिया पत्ती डालें मिक़्स करें!

  8. 8

    सर्विंग बॉउल में डालें धनिया पत्ती से गार्निश करें और गरम-गरम सर्व करें!

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मै एक हाउस वाइफ हूॅ मुझे कुकिंग करना बहुत अच्छा लगता है मै कुछ नया सीखने की कोशिश करती हूं प्यार से बना खाना स्वादिष्ट ही बनता है 😊
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