Sup kepala ikan salmon

Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
Pondok Cina-beji-Depok

Akhirnya...sampai jua dipenghujung perjuangan GBA, saya tutup dengan kepala ikan salmon diolah menjadi santapan yg gurih, seger dan nikmat..
Cusss..cekidot..
250123_52

#PejuangGoldenBatikApron

Sup kepala ikan salmon

Akhirnya...sampai jua dipenghujung perjuangan GBA, saya tutup dengan kepala ikan salmon diolah menjadi santapan yg gurih, seger dan nikmat..
Cusss..cekidot..
250123_52

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 porsi
  1. 1 buahkepala ikan dan tulang badannya
  2. 2 buahjeruk nipis
  3. 5 siungbawang merah iris tipis
  4. 3 siungbawang putih iris tipis
  5. 1/4 buahbawang bombay iris tipis
  6. 1 ruas jempol jahe
  7. 2 batangsereh
  8. 5 lembardaun jeruk
  9. 1 batangdaun bawang dan seledri
  10. 1 ikatdaun kemangi
  11. 5 buahcabe rawit merah
  12. 2 buahcabe keriting
  13. 4 buahtomat ceri
  14. 1 sdmminyak wijen
  15. 2 buahjeruk limo
  16. Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
  17. Secukupnyaair

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Lumuri ikan dgn garam dan jeruk nipis,diamkan 15 menit lalu bilas hingga bersih,tiriskan,marinasi dgn jeruk nipis.
    Siapkan semua bumbu2

  2. 2

    Tumis bawang merah terlebih dahulu hingga layu kemudian masukan bawang putih dan bawang bombay, tumis hingga harum dan matang. Masukan jahe, sereh dan daun jeruk tumis hingga harum

  3. 3

    Masukan air masak hingga nendidih, masukan daun bawang, seledri dan sebagian tomat masak lagi hingga mendidih

  4. 4

    Masukan kepala ikan beserta tulang2 badannya masak hingga mendidih,kemudian baru masukan cabe, daun kemangi dan sisa tomat masak sebentar hingga daun kemangi agak layu,masukan minyak wijen dan perasan air jeruk limo,matikan api,tutup panci diamkan 5 menit siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Esih Kurniasih
Esih Kurniasih @dapurekurs
pada
Pondok Cina-beji-Depok
cook with a hearth full of love.Mantan seorang PerawatIG:kasih439IG:De'kursFB:Esih KurniasihNama dapur: "Dapurekurs
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa