Bubur Ayam kuah kuning Praktis Magiccom

AR. Ambiar
AR. Ambiar @ARAmbiar76
Padang Sumatera Barat

Lagi malas makan dan malas keluar rumah dan kangen makan bubur ayam yang berarti harus keluar rumah. Terus lihat-lihat beberapa buku resep. Taraaa.. jadilah bubur ayam yang kata ponakan saya enak. Karena bikinnya apa yang ada di kulkas, nggak ada kedelei goreng dan cakwenya #sarapanpagi #buburayampraktis #magiccom #kuahkuning

Bubur Ayam kuah kuning Praktis Magiccom

Lagi malas makan dan malas keluar rumah dan kangen makan bubur ayam yang berarti harus keluar rumah. Terus lihat-lihat beberapa buku resep. Taraaa.. jadilah bubur ayam yang kata ponakan saya enak. Karena bikinnya apa yang ada di kulkas, nggak ada kedelei goreng dan cakwenya #sarapanpagi #buburayampraktis #magiccom #kuahkuning

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 1/2 ekorayam bagian atas cuci potong 4
  2. Jeruk nipis
  3. 1 piringnasi
  4. 2 lembarDaun salam
  5. 2 lembarDaun limau
  6. 1 batangSerai
  7. 1 sdtkaldu jamur
  8. 1 sdmMinyak wijen
  9. 3 gelasAir
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaMinyak goreng
  12. Bumbu yang digiling halus
  13. 6 buahbawang merah
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 1buku jahe
  17. 2buku lengkuas
  18. 1buku kunyit
  19. 1 sdtketumbar
  20. Bawang goreng
  21. Seledridan bawang prei dirajang halus
  22. Kerupuk
  23. Telur rebus
  24. Sambal
  25. Kecap
  26. Kedelai goreng (opsional)
  27. Cakue (opsional)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Potong ayam 4 bagian, bersihkan dan beri garam dan jeruk nipis

  2. 2

    Didihkan 2 gelas air masukkan ayam rebus hingga mendidih

  3. 3

    Nasi diblender dengan 1 gelas air

  4. 4

    Masukkan nasi ke dalam magic com dan daun salam beserta segelas air rebusan ayam. Masak seperti memasak nasi. Aduk berkala

  5. 5

    Tambahkan merica, kaldu jamur, garam dan minyak wijen. Masak hingga bubur kental

  6. 6

    Giling semua bumbu halus

  7. 7

    Tumis bumbu yang digiling lalu masukkan beserta ketumbar giling, daun limau dan serai ke dalam rebusan ayam. Masak hingga air menyusut dan berminyak.

  8. 8

    Goreng ayam hingga sedikit kecokelatan. Dan suir suir

  9. 9

    Masukkan bubur ke dalam mangkok. Tata telur rebus yang dibelah dua. Beri air rebusan ayam. Tambahkan bawang goreng, seledridan bawang prei. Tambahkan kerupuk, kecap dan sambal. Bubur ayamnya siap disantap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AR. Ambiar
AR. Ambiar @ARAmbiar76
pada
Padang Sumatera Barat
Belajar memasak adalah keharusan di rumah kami. "Setidaknya jika nanti merantau bisa berjualan lontong", demikian pesan nenek dulunya. Tapi saya mulai belajar masak di SMP ketika semua kakak sepupu saya yang tinggal di rumah tamat sekolah dan keluar rumah. Dan masakan pertama yang diajarkan Mak Uwo Siti dan Mintuo Rabai adalah gulai paku, gulai toco, samba goreng dan gulai cubadak, masakan dasar untuk berjualan. waktu itu juga diajarkan merangkai ketupat daun. Membagikan masakan harian dan yang biasa ada di rumah dengan harapan bisa dicoba oleh banyak orang dan pengikat ingatan agar tidak lupa
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa