প্রথমে পেঁয়াজ,কাঁচা লঙ্কা ধনে পাতা ও মেথি পাতা ভালো করে ধুয়ে কুচিয়ে নিতে হবে।

একটা বড়ো পাত্রে সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিতে হবার।আলু ভালো করে মিক্স করে নিতে হবে।তেল দিয়ে ভালো করে মিশি যে নিতে হবে।

30 মিনিট পরে ছোট ছোট গোল গোল বল করে ছোট ছোট করে বলে নিতে হবে।

প্যান বসিয়ে গরম হলে অল্প তেল দিয়ে হালকা করে এপিঠ ওপিঠ করে ভেজে নিতে হবে।

ভাজা হলে একটা প্লেটে সাজিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে হবে।