Sop Ayam Kampung Khas Klaten

Dapur Bunda GhaziBira
Dapur Bunda GhaziBira @dapurbundaghazibira
Palembang

Lagi diet terus pengen masak yang simple dan berkuah biar kalori tetep terjaga, dan tentunya enak. Cus buat sop ayam aja..

Sop Ayam Kampung Khas Klaten

11 orang berencana membuat resep ini

Lagi diet terus pengen masak yang simple dan berkuah biar kalori tetep terjaga, dan tentunya enak. Cus buat sop ayam aja..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4 porsi
  1. 1 ekorayam kampung
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. Bumbu halus :
  4. 1 sdmmerica butiran
  5. 1 sdmebi sangrai
  6. 8 siungbawang putih
  7. 8 siungbawang merah
  8. 1 ruasjahe
  9. 1/2 buahpala, parut/blender halus
  10. Bahan rempah :
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 2 lembardaun salam
  14. 2 batangsereh, geprek
  15. 3 butircengkeh
  16. 2 butirkapulaga
  17. 1 batangkayumanis
  18. 1/2 buahbunga lawang
  19. Bahan seasoning :
  20. secukupnyaGula, garam, totole, penyedap
  21. 1 batangdaun bawang utuh
  22. 2 helaidaun seledri utuh
  23. Bahan pelengkap :
  24. irisSeledri
  25. irisDaun bawang
  26. Bawang goreng
  27. Jeruk nipis/limo
  28. Kentang/wortel (opsional)
  29. Sambal rawit

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam kampung yang telah dipotong potong, baluri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan sebentar lalu bilas dan sisihkan.

  2. 2

    Kemudian tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan semua bumbu rempah, aduk hingga rata. Lalu masukkan air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

  3. 3

    Setelah mendidih, masukkan potongan ayam. Kemudian tambahkan bumbu seasoning, aduk hingga ayam matang dan bumbu meresap. Tes rasa.

  4. 4

    Lalu, keluarkan ayam, tiriskan. Potong potong ayam lebih kecil lagi (jika suka agak kering boleh di airfryer ya ayamnya) kemudian sajikan ayam dengan kuah dan bahan pelengkap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda GhaziBira
Dapur Bunda GhaziBira @dapurbundaghazibira
pada
Palembang
kalo lagi mood bisa jadi chef dadakan 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa