Bahan-bahan

  1. 10 bhpaha ayam,ambil daging dan tulangnya,sisihkan kulitnya
  2. 10 btrtelur ayam kampung,rebus,sisihkan
  3. 50 grdaging sapi
  4. 1 bhhati ayam
  5. 1 lbrroti tawar tanpa kulit,rendam susu cair
  6. 1/4 btrbawang bombay,cincang halus
  7. 2 siungbawang putih, cincang halus
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1/8 sdtlada hitam bubuk
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1 bjmaggy block rasa ayam
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 1 btrtelur
  14. Bahan olesan:
  15. 1 sdmmargarin
  16. 1 sdmkecap manis
  17. 1/2 sdtlada hitam bubuk
  18. 1 sdmmadu
  19. Bahan saus:
  20. 1/4 btrbawang bombay,cincang halus
  21. 5 bjjamur kalengan,cincang
  22. 2 sdmkecap manis
  23. 2 sdmsaus tomat
  24. 1 sdtkecap inggris
  25. 1 sdmsaus tiram
  26. secukupnyagaram secukupnya,gula pasir
  27. secukupnyalarutan maizena
  28. 600 mlair kaldu

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil daging dr paha ayam,blender bersama daging sapi,hati ayam,roti tawar dan telur.

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum,masukkan kedlm campuran daging. Tambahkan bumbu lainnya.

  3. 3

    Ambil selembar kulit paha ayam,masukkan adonan daging hingga 1/4 bagian kulit,masukkan telur rebus kemudian tutup dgn adonan daging. Lakukan hingga selesai. Kukus paha hingga matang.

  4. 4

    Campur bahan olesan,aduk rata.

  5. 5

    Letakkan paha ayam yg sdh dikukus diatas loyang yg sdh diberi alas aluminium foil,beri olesan. Panggang -+10menit,kembali oles,panggang kembali hingga kecoklatan.

  6. 6

    Cara membuat saus: tumis bawang bombay hingga harum,masukkan jamur cincang. Tambahkan aneka saus dan kecap serta bumbu" lainnya,masukkan air kaldu. Test cicip,beri air larutan maizena hingga kekentalan sesuai selera. Sajikan bersama setup sayuran sesuai selera,misalnya,wortel,buncis,brokoli.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lely Jossie
Lely Jossie @lely_jossie11323
pada
Solo
hobby masak sajafollow my ig @lelyjossie
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa