Paha ayam kodok (payko)

desy iryani pratiwi
desy iryani pratiwi @marvalea
Depok II tengah

Bocil dirumah pengen makan ayko, tp emaknya males, rempong jadi bikin yang gampilan aja bikin Payko.. toh rasanya sama aja, wkwkwkwk

Paha ayam kodok (payko)

89 orang berencana membuat resep ini

Bocil dirumah pengen makan ayko, tp emaknya males, rempong jadi bikin yang gampilan aja bikin Payko.. toh rasanya sama aja, wkwkwkwk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgpaha ayam, kuliti ambil dagingnya trus cingcang deh
  2. 100 grdaging sapi giling
  3. 1 butirtelor
  4. 12 bijitelur puyuh rebus
  5. 2 lembarroti tawar (klo ga ada bisa diganti 5sdm tepung roti)
  6. 50 mlsusu cair
  7. Bumbu, dihaluskan:
  8. 1/4bawang bombay, cingcang halus
  9. 2 siungbawang putih, cingcang halus
  10. 1/2 sdtlada halus
  11. 1 sdmsaos tiram
  12. Sejumputpala bubuk
  13. Secukupnyagaram, gula dan kaldu bubuk
  14. Bumbu olesan :
  15. 2 sdmkecap manis
  16. 1 sdmmadu
  17. 1 sdmmargarine cair

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam roti tawar dengan air susu, remas-remas hingga roti hancur. Tambahkan susu/air jika roti kurang basah. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bawang bombay dan bawang putih dgn margarine sampai harum dan transparan. Angkat sisihkan

  3. 3

    Siapkan mangkuk, masukkan daging ayam cincang, daging sapi cincang, telur kocok, tumisan bawang dan roti tawar. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk,gula dan garam. Aduk hingga rata. Cicipi rasanya, jika kurang asin tambahkan garam ke dalamnya.

  4. 4

    Masukkan isian kedalam plastik segitiga, untuk memudahkan masukin isian kedalam kulit paha ayamnya.

  5. 5

    Semprotkan sedikit isian kdlm kulit ayam, lalu masukkan telur puyuh rebus kedalmnya,lalu semprotkan isian lagi sampai penuh. Lakukan sampai habis

  6. 6

    Masukkan paha ayam kdlm kukusan, kukus selama 30menit. Angkat

  7. 7

    Olesi paha ayam dengan bahan olesan, lalu panggang dlm oven 170°c selama 15menit, angkat lalu olesi lagi dan panggang selama 10menit lg. Angkat

  8. 8

    Sajikan payko dgn rebusan sayur wortel, buncis, kentang goreng dan saus coklat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
desy iryani pratiwi
pada
Depok II tengah
Ibu rumah tangga yg medit dan ga mau rugi.. apa2 mau bikin dan masaak sendiri.. wkwkwkwk.. ig : desyiryanipratiwi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa