Sate Maranggi

Lebaran idul adha dagingnya dimasak sate maranggi yuk.. berikut resepnya. Biar empuk saya rendam sebentar dengan parutan nanas, atau bisa juga dibungkus dengan daun pepaya

#FestivalResepAsia #Indonesia #SapiHari Raya Idul Adha di kampung saya kemarin diwarnai dengan banyak sekali asap sate dan aroma gulai yang menguar dari rumah para tetangga. Aroma yang membuat bulu hidung menari serta memancing mulut untuk memproduksi air liur berkali-kali. Di hari raya qurban inilah hampir setiap rumah mendadak gelar tikar pasang tenda lalu bahu- membahu antar anggota keluarga bahkan tetangga untuk membuat olahan ini.Lain tetangga lain saya, karena malas keramas maka saya pun tidak melakukan upacara bakar-membakar kemenyan eh sate yang asapnya dapat membuat wangi shampo hilang tanpa pesan. Kegigihan saya mempertahankan wangi shampo ternyata membuahkan protes anggota keluarga lainnya, protes karena tidak membuat sate tentu saja. Nah, karena demo yang mereka lancarkan sudah seperti demo di depan istana negara maka mau tak mau saya pun mencari cara untuk meminimalisir asap sate. Untung saja bu RT beberapa waktu lalu memperkenalkan sebuah alat panggang batu yang dapat langsung dan sate yang saya pilih adalah sate maranggi.Sate yang berasal dari daerah Purwakarta itu kabarnya berasal dari negeri tirai bambu yang kemudian dibawa oleh beberapa penduduk dataran China yang menetap di daerah tatar sunda. Resep sate yang termasuk kedalam delapan jajanan kaki lima terfavorit dunia versi CNN ini pun mengalami asimilasi seiring dengan perkembangan budaya.

Sate Maranggi ini salah satu favorit saat idul adha selain sate kambing.Rasanya manis & gurih lebih mantap disajikan bersama sambel kecap + krupuk & nasi hangat...Yummm..Oya..Resep ini saya recook dari @intanzahra

Hasil daging kurban kemarin, masih ada sisa. Kebetulan keluarga saya favorit sate sapi bumbu manis, saya dan suami pun kalau lewat Cipanas selalu mampir di Sate Maranggi Sari Asih. Kepikiran deh buat sate maranggi ala-ala sana. Dan Alhamdulillah dapet 45 tusuk untuk makan siang, yg difoto tinggal sisa yg saya 'keep' karena lupa foto penampakan sate maranggi yg baru matang fresh dari atas panggangan hehe

Aku #pilihmasak sendiri dirumah daripada beli atau jajan diluar.Disamping lebih bersih dan sehat pastinya juga jadi lebih hemat. Kalo masak sendiri bisa makan sepuasnya.Masak sate hari ini karena ada sisa daging sapi has dalam.Pas lagi bingung mau dimasak apa, dapatlah inspirasi resep dari @devinahermawan ini.Kehabisan tusuk sate, jadi satenya ngga pakai tusuk. Saya juga masak di teflon aja biar lebih simpel.#PejuangGoldenBatikApron

Sate ini manis banget. Saya suka sekali dengan sate ini. Buatnya juga gampang koq. Selain daging sapi bisa diganti daging ayam ya.

Saya pilih Sate Maranggi karena bikinnya mudah dan enak lagi; sesuai tema minggu ini#SemuaAdhadiCookpad#PejuangGoldenBatikApron#cooksnap Susi Agung @cook_2626288

Saya sering bikin sate maranggi karena ini salah satu favorit anak saya, tapi ternyata belum pernah share di Cookpad. Mumpung hari ini bikin, akhirnya dijepret2 dulu untuk diupload di sini 😁#satemaranggi#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

BismillahirrahmanirrahimSate Maranggi yaitu sate yang biasanya terbuat dari daging sapi dan lemak sapi, rasanya yang manis dan gurih menjadi ciri khasnya, sate Maranggi dikenal dari Purwakarta, Jawa Barat.Sebenarnya ini sate Maranggi buatan ibu saya waktu mudik kemarin pas hari raya Idul Fitri, tapi baru sempat ditulis, kali ini untuk bumbu sate Maranggi nya ditumis dahulu dan ibu saya suka banget dengan aroma ketumbar disate Maranggi ini, jadi penggunaan ketumbar nya agak banyak, beliau bilang bubuk ketumbar nya akan nampak menempel pada sate yang sudah matang.#CookpadCommunity_Depok#KhasNusantara#GAS2025

Punya daging sapi has dalam sisa qurban kemarin. Dibikin sate enak juga kayaknya. Sebenernya belum pernah bikin sate sapi. Takutnya alot. Tapi ternyata dimarinasi ala sate Maranggi ini bisa jadi empuk kok. Kata adik saya karena ada asam jawanya. Barangkali seperti itu 😌.Kali ini nyoba resep mbak Via Vie (Dapur Bunda). Walau gak pakai daun pepaya, masih cukup empuk kok dimakan nya.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bekasi#BanggaKirimRecookCheck the recipe:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13318474-sate-maranggi?invite_token=k7RHeSMZvfz23wLyWjbQXj3c&shared_at=1598105225

Resep pertama di awal tahun 2021Ngintip resep nya mba neneng , pas banget di malam pergantian tahun kan pasti pada seneng bakar2 kan, nah kali ini mumpung ada rejeki pengen bakaran daging😊 karna menyambut tahun baru 2021 ini beda banget dari tahun2 sebelum nya. Yg biasanya banyak acara hiburan kali ini gk ada gaesss.. sediih, tapi alhamdulillah nya bisa kumpul sama semua keluarga. Semoga pandemi ini segera berakhir yaa, dan impian2 di tahun ini bisa terwujud..aamiinResep asli ada di sini 👇https://cookpad.wasmer.app/id/resep/14166046-sate-maranggi?invite_token=SSaqbwsKtaSq8vL9NzzM76v4&shared_at=1609609005#cookpadcommunity_semarang#pejuanggoldenapron3#lihairecook2_semarang

request suami yg pulang dari luar kota dan makan sate Maranggi di sana.pas pulang minta di bikinin.😁 Padahal namanya aja baru denger .Searching resep sate Maranggi dan langsung praktek..., Ternyata enakkk banget😄 masak 1/2 kilo kuraaannggg#5resepterbaruku

Punya stok daging sapi di kulkas, binggung mau di masak apa dan kebetulan baru beli grill pan .. Ahaaaa saya berniat untuk membuat sate dari daging sapi, sate maranggi 😬😬 suka makan sate ini kalau ke puncak, cari sana sini resep nya lalu kuputuskan pakai resep sate maranggi dari youtube channel nya masak.tv 👏🏼👏🏼👏🏼

Week #9Recook: Susi AgungTahun ini dapat jatah daging kurbannya daging yang bagus banget. Langsung kepikir bikin sate. Disini aku pakai bubuk pengempuk daging untuk melembutkan dagingnya. Di resep mba Susi beliau pakai daun pepaya.Aku juga marinate dagingnya semalaman di kulkas. Jadi lebih meresap ya.. sipp deh pokoknya rasanya 👌#PejuangGoldenApron3#TiketMasukGoldenApron3#CookpadCommunity_Pekanbaru

Kebetulan masih hari raya qurban, daging sapi masih bisa dipilih-pilih bagian untuk dibuat sate, maka kali ini mencoba membuat sate Maranggi yang asalnya dari Purwakarta, diambil dari resep #tastemade, dimodifikasi dikit.#PejuangGoldenApron3#BancakanOnlineBarengCookpad##OnlineClassKoreanGarlic#smakitchen28#PGApekan9

Waktu itu punya stok daging tapi bingung mau dimasak apa, kepikiran bikin sate maranggi, dan sya scroll² cookpad resep sate maranggi sengaja cari resep dri gadis² #GenkPeDa (yg blm keluar kocokan arisan tentunya😅) supaya apa? Supaya bisa dijadikan tabungan resep🤭 dan saya pilih resep sate maranggi dari akun mba @henie80 yg kebetulan minggu ini menjadi pemenang arisan,, eh #BALONChallenge tema nya #ProteinHewani juga.. So,, sekali mendayung dua tiga pulau terlampau😍😍suatu keberuntungan kan😉😂Makasih ya mba inspirasi resepnya🥰 dsni saya pakai acar dan banyak ny bumbu menyesuaikan banyaknya daging yg di olah🥰#GenerasiAprontis#CookmemberPeDa3_Eni#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookpadCommunity_Jakarta

pas lebaran iedul adha tahun 2015, dapat daging sapi tapi gak mau cuma sekedar di bakar biasa saja. AKhirnya iseng googling resep sate maranggi. Dan selamat mencoba dan modifikasi.

Nyate..nyate..Bumbunya udh cocok banget di lidah. Tiap bikin sate selalu pake resep ini. Yuk cobain juga

Dari yang saya baca, sate maranggi ini asalnya dari Jawa Barat. Saya belum pernah ketemu di Medan sini yg jual jadi coba bikin sendiri. Resep diadaptasi dr beberapa blog, comot sana sini dan jadilah sate maranggi a la saya, hehe..Alhamdulillaah rasanya enak, manis gurih. Sengaja dimakan pakai bumbu kecap dgn irisan rawit yg banyak biar makin mantap ^^ Oiya kalau khawatir daging akan keras, setelah dipotong2 daging bisa direndam dlm parutan nanas atau pepaya muda selama 30 menit sampai satu jam. Enzim bromelin pd nanas dan enzim papain pd pepaya dapat mengempukkan daging secara alami. Selamat mencoba^^

Indahnya kebersamaan...meski kita di perantauan...jauh dari sanak saudara...tetep nikmaat...bikin sate dg keluarga kecil ..😘😘

Bosan dengan sate yg biasa? Cobain yuk resep yg satu ini.. ini sekaligus resep biar disayang suami :*

Sate Maranggi LebaranAlhamdulillah, ini berkahnya orang yang qurban di hari raya idul adha yang mana hari besarnya ummat muslim.Nyate sudah sangat khas sekali ketika idul adha yaaa, kalau mau idul adha biasanya sdh persiapan beli bumbu ini itu gitu ya, tapi bikin sate ini sangat mudah mencari bumbunya di dapur ibu yang setiap hari masak, oh ya sebelum lebaran tuh ada sisa tomat di kulkas yang harus cepat- cepat diolah, wah jadi campuran sambal satenya deh,karena kelamaan di kulkas bisa busuk juga bu :(dan akhirnya bikin sambal kecap sebagai pelengkapnya, ya iyalah pakai sambalnya kalau ndak pakai jadi hambar dong rasa menu siang ini :)Oh ya saya bakar pakai grill pan yang ada di rumah, sebelum dipakai panaskan grill pan pakai api besar dulu, tunggu sampai seng yang bolong berputar, baru kita bakar deh...#KurasKulkas#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019

Kangen sama aroma Bakaran sate... Tapi lagi ga kuat bebikinan... Jd minta tolong pak suami yg bakarin.... Dari aroma bumbunya full rempah, wangiii banget, empuuuk banget dagingnya pas di tusuk... Resep asli pakai baking soda, tp aku pake daun pepaya 🤭Makasih resepnya mba @dilafrastika#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Dila#CookpadCommunity_Yogyakarta

Udh pingin bikin sate ini dari lama tp br kesampean skrg....krn udh malem jd bikin yg ekspress aja ga pake lama aduk tusuk trus bakar sampe matang .. Empuk ko ...kan yg di pake has dlm...gak sah lama lama 7 menit dah matang....dah siap di santap....bakarnya di happycall

Sekarang udah bisa nih momsay buat sate maranggi sendiri di rumah, cepet sat set dan gampang banget 😉 serta enak banget tentunya 🤤🤩

Sate maranggi yang saya buat ini khas Cianjur, tapi sayang gak bikin bumbu sambal oncom yang khas dari sate Maranggi Cianjur ini, cita rasa manis dari penggunaan gula aren ini yang saya sukai dari sate ini, khas rasa ketumbarnya dan penggunaan asem jawa menambah pekat warna sate ini, pokoknya nikmaat😍 kalau beli biasanya kebanyakan lemak sapinya tapi enak 😃.#SemuaTentangIbu#BarbequeBarengIbu#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#CookpadCommunity_Depok#SatuResepSatuPohon

Alhamdulillah hari kurban berlimpah daging.Berhubung anak request nya sate, jadi mama gercep aja buat sate Maranggi yg resepnya saya Cooksnap dari mba @evanatati yang menggunakan daun pepaya untuk membungkus daging agar empuk.Source : Evana Tati#PotBerbisik_Daging#OlahanDagingKurban#CookpadCommunity_Bekasi#KampungIdaman#Cookpad_id

penasaran banget dengan rasa sate yg dari daging sapi dari dulu taunya sate itu kalo ga sate ayam ya sate kambing, nah kebetulan di kulkas ada stok daging, iseng2 search resep sate sapi ech muncul namanya sate maranggi, akhirnya cuzz lah kita Cooksnap resepnya mba @evanatati#CookpadCommunity_Depok#MasakanKhasJawaBarat#PekanPosbar

BismillaahAssalamu'alaikum....Sate maranggi salah satu jenis sate favorite anak-anak, kalau beli lumayan dikantong.Bikin sendiri dengan modified resep mbak Susi Agung @cook_2626288 , mantabbb bangettt,saya bikin 2xresep dibawah.Note : Untuk daging bisa gunakan daging sapi, daging kambing atau daging ayam, untuk daging ayam diskip daun pepaya ataupun nanas ( cukup marinasi dengan bumbu saja tanpa nanas atau tanpa dibungkus daun pepaya)#PejuangGoldenBatikApron#Minggu23#PekanPosbar#SemuaAdhadiCookpad#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_Id