Semur ati ampela (pedas manis)

Safs Oemar (Ana)
Safs Oemar (Ana) @anadiani
Tangerang

Bismillah..

Kalo beli ayam utuh, bagian ini sering tak terjamah. Jadinya dikumpulin dibikin ini..

Source: @dindaaryasetyarini

#CookpadCommunity_Tangerang
#PejuangGoldenBatikApron

Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 5 pasangati ampela ayam
  2. 1 lembardaun salam
  3. Secukupnyaair untuk merebus
  4. 2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  5. 150 mlair
  6. Secukupnyagaram
  7. Secukupnyalada bubuk
  8. Bumbu cemplung:
  9. 2 lembardaun salam, sobek-sobek
  10. 1 batangsereh, geprek
  11. Bumbu halus:
  12. 3 buahcabe merah keriting
  13. 4 siungbawang merah
  14. 2 siungbawang putih
  15. 2 butirkemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. 1/2 sdtpala bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ati ampela ayam, lalu rebus dengan air & daun salam selama 10 menit. Sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung.

  3. 3

    Masukkan ati ampela, kecap manis, garam, kaldu bubuk, gula pasir & air. Aduk rata.

  4. 4

    Masak sampai mengental & bumbu meresap. Sajikan dengan nasi hangat. Hmmm... endeuuus. Selamat mencoba 🤗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Safs Oemar (Ana)
pada
Tangerang
Hallo, aku Ana 😁Ibu dari tiga orang anak.Lagi belajar masak n baking buat keluarga.Lahir dan besar di Semarang, sekarang tinggal di Tangerang
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa