পাটালি গুড় দিয়ে হেমকনা পায়েস (gur hemkona payesh recipe in bengali)
Mitali Partha Ghosh @cook_20359533
পৌষ সংক্রান্তি মানে বিভিন্ন রকমের পিঠে পুলি পায়েসের সম্ভার। এই চালের পায়েসের থেকে একটু আলাদাভাবে কিছু করা যায় তাহলে হেমকনা পায়েস টি বানিয়ে খেতে পারেন। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
পাটালি গুড় দিয়ে হেমকনা পায়েস (gur hemkona payesh recipe in bengali)
পৌষ সংক্রান্তি মানে বিভিন্ন রকমের পিঠে পুলি পায়েসের সম্ভার। এই চালের পায়েসের থেকে একটু আলাদাভাবে কিছু করা যায় তাহলে হেমকনা পায়েস টি বানিয়ে খেতে পারেন। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
রান্নার নির্দেশ সমূহ
- 1
প্রথমে আমান্ড বাদাম আর কাজুবাদাম গুলোকে ভিজিয়ে নিতে হবে।
- 2
এবার আমণ্ড বাদামগুলোর খোসা ছাড়িয়ে নিতে হবে।
- 3
এবার আতপ চালটাকে ভিজিয়ে বেটে নিতে হবে।
- 4
এবার খোয়াটা কে গ্রেট করে নিতে হবে।
- 5
এবার খোয়ার মধ্যে চালের গুঁড়ো আমান্ড আর কাজু গুঁড়ো গুঁড়ো চিনি আর কনডেন্স মিল্ক দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে।
- 6
এবার ঘি মাখিয়ে মন্ড মতো তৈরি করে নিতে হবে।
- 7
এবার মণ্ডটা থেকে ছোট ছোট বল তৈরি করে নিতে হবে।
- 8
এবার দুধটাকে ফুটতে দিতে হবে। ফুটে একটু ঘন হয়ে এলে ওর মধ্যে পাটালি গুড় দিতে হবে।
- 9
এবার ভালো করে ফুটে উঠলে বল গুলোকে ছেড়ে দিতে হবে।
- 10
বল গুলো ভেসে উঠলে ওটাকে নামিয়ে নিতে হবে।
- 11
এবারে ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে হবে।
কুকস্ন্যাপগুলি
আপনি কি এই রেসিপিটি রেঁধেছেন ? আপনার সৃষ্টির একটি ছবি শেয়ার করুন!
Top Search in
Similar Recipes
-
নলেন গুড় দিয়ে দুধ পুলি (doodh puli recipe in Bengali)
#PPSপৌষ সংক্রান্তি মানেই পিঠে পুলি। এই দুধপুলি খেতে সকলেই ভালোবাসে। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়।
-
গাজরের পায়েস (gajorer payesh recipe in Bengali)
#c2#week2পায়েস খেতে আমরা সকলেই কম বেশি ভালোবাসি।সব সময় চালের পায়েস না বানিয়ে যদি একটু ভিন্ন স্বাদের পায়েস বানানো যায় তো ভালোই লাগে। এই গাজরের পায়েস টি খেতে ভিষন সুস্বাদু হয়। -
পদ্ম লুচির পায়েস (padma luchi payesh recipe in bengali)
#সংক্রান্তির পৌষ সংক্রান্তিতে পিঠে, পুলি,পায়েস প্রত্যেক বাঙালীর বাড়ীতে তৈরি হবেই। বাংলার হারিয়ে যাওয়া, সনাতনী এই পদ্ম লুচির পায়েস পৌষ সংক্রান্তির বানালাম। দারুণ স্বাদের এই পিঠে সকলের মন ভাল করে দেবে।
-
চুসির পায়েস (chusir payesh recipe in Bengali)
#চালপৌষ পার্বণে এই চুষির পায়েস খুবই উপাদেয় একটি পিঠে। কনকনে ঠান্ডার দিনে নলেন গুড়ের গন্ধে সুবাসিত এই চুষি পায়েস খেতে দারুন লাগে।
-
নলেন গুড় দিয়ে সেমাই এর পায়েস (nolen gur diye semaiyer payesh recipe in bengali)
#GB2শীতকালে নরেন গুড় দিয়ে পায়েস খেতে খুবই ভালো লাগে। এটি একটি অমৃতসম রেসিপি। -
পাটালি গুড় দিয়ে সেমাইয়ের পায়েস (patali gur diye semaiyer payesh recipe in Bengali)
#পরিবারের প্রিয় রেসিপি
-
গুড় পিঠে (gur pitha recipe in Bengali)
#ebook2পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পুজোপৌষ পার্বণ মানেই হচ্ছে পিঠে পুলির পার্বণ।প্রস্তাবনা আমরা বিভিন্ন রকমের পিঠে বানিয়ে থাকি তার মধ্যে এটি অন্যতম।এটি বানাতে যেমন কম সময় লাগে আর খেতেও খুব সুস্বাদু হয়। -
গুড়ের পায়েস (Gurer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজাপৌষ পার্বণ অনুষ্ঠান হল বাঙালিদের পিঠে,পায়েস খাওয়ার অনুষ্ঠান।এই সময় বাজারে আগমন ঘটে নতুন গুড়ের আর তাই দিয়ে ঘরে ঘরে চলে পিঠে পুলি পায়েস রান্নার আয়োজন।গুড়ের তৈরি পায়েস স্বাদ,গন্ধ আর রূপে অতুলনীয় হয়।শীতকালের অনুষ্ঠান গুলিতে তাই এই গুড়ের তৈরি পায়েস এর কদর প্রচুর।
-
গুড়ের পায়েস(gurer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজা,আমরা সারাবছর অপেক্ষা করে থাকি শীতকালে পৌষ পার্বণে এই গুড়ের পায়েস খাওয়ার জন্য।
-
নলেন গুড় আর গোবিন্দভোগ চালের পায়েস (nolen gur ar gobindo bhog chaler payesh recipe in bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণ/সরস্বতী পূজাপুজো পার্বণ বা পৌষ পার্বণে পায়েস সবার বাড়িতেই হয়। তাই আজ আমার হেঁসেলে নতুন গুড়ের পায়েস।
-
গুড় পিঠে(gur pithe recipe in bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/সরস্বতী পূজোপৌষ পার্বণ মানেই পিঠে সংক্রান্তি আর পিঠে সংক্রান্তি মানেই নানা রকম পিঠে পুলি,তার-ই মধ্যে এই গুড় পিঠেটাও একটা খুব অল্প উপকরণে তৈরি করা যায়.
-
ক্ষীর গাইন্হা পিঠে (Kheer gaintha pithe recipe in Bengali)
#ebook2 #পৌষপার্বণচালের গুঁড়ো দিয়ে তৈরি এই পিঠে, খেতে খুব সুস্বাদু ও নরম হয়। খুব অল্প উপকরণ দিয়ে সহজেই বানিয়ে নেয়া যায়।
-
চুষির পায়েস(chushir payesh recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপর্বন/সরস্বতী পূজাপিঠে পুলির সময় চালের গুঁড়ো দিয়ে চুষি বানিয়ে পায়েস করা হতো, সাথে পুলিও দেওয়া হয়,আমি শুধু চুষির পায়েস করেছি
-
কেশর মালাই কেক(Kesar malai cake recipe in Bengali)
#CRবড়দিন মানে শুধু কেক পেস্ট্রির মেলা। বড়দিনে বিভিন্ন রকমের কেক পাওয়া যায়। আমি এই কেসের মালাই কেকটি বানালাম এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। আর একইরকম কেক খেতে ভালো না লাগলে কি বানিয়ে দেখতে পারেন। -
মিষ্টি পানপাতার পায়েস (Mishti paan patar payesh recipe in Bengali)
#PBমিষ্টি প্রিয় আমার প্রিয় বন্ধুর জন্য রইল একটি মনমাতানো একটু অন্যরকম পায়েস
-
চুষি পিঠের পায়েস (chushi pithar payesh recipe in Bengali)
#wd1#week1ফ্রেন্ডস ধৈর্যের পরিচয় দিতে,একা হাতে বানালাম চুষি পিঠে।পিঠে বানিয়েই যায় নি থেমে,নিলাম চুষি পিঠের পায়েস বানিয়ে।
-
খেজুর গুড়ের পায়েস (khejur gurer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষপার্বণপৌশপর্বনে পিঠে পুলি র সঙ্গে খেজুর গুড়ের পায়েস অতি অবশ্যই করা হয়।
-
ভাপা পিঠে(গুন্জা)(bhapa pithe recipe in Bengali)
#PSপৌষ সংক্রান্তি, পিঠে পরব বাঙ্গালীদের আনন্দ অনুস্ঠান।এই পর্বে সকলে নতূন ধান উঠার পর নানা রকমের পিঠে পুলি পায়েসের আয়োজনে মেতে ওঠেন।নানা মিস্টির দোকানে ও মেলাতেও এই পিঠের আয়োজন হয়।
-
পাটালি গুড় দিয়ে সেমাই এর পায়েস (Patali Gur diye semai er payesh recipe in Bengali)
#GA4#Week15
-
নতুন গুড় দিয়ে গোবিন্দভোগ চালের পায়েস (Gobindobhog chaler payesh recipe in Bengali)
#wd1#Week1এই শীতকালে নতুন গুড় ওঠে আর তাই দিয়ে বিভিন্ন রকমের জিনিস খেতে খুব ভালো লাগে। পায়েস তার মধ্যে অন্যতম। -
নলেন গুড়ের পায়েস(nolen gurer payesh recipe in Bengali)
#ebook2#পৌষ পার্বণ/ সরস্বতী পূজা শীতকালীন উৎসব পৌষ পার্বণে সাধারণত প্রতিটি ঘরেই পায়েস বানানো হয় আর স্কুলে সরস্বতী পুজোর লুচি পায়েস আজও ভোলা যায় না
-
দুধ চুষি পুলি (Dudh Chusi Puli, Recipe in Bengali)
#PSপৌষ সংক্রান্তি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি দুধ চুষি পুলি
-
সেমাই বীটরুট পায়েস(Semai beetroot payesh recipe in Bengali)
#Wd1#week1(বীটরুট ছোটরা অনেক সময়ই খেতে পছন্দ করে না।বীটরুট দিয়ে বানানো এই পায়েস খুব ভালো লাগে।যারা পছন্দ করে না এইভাবে বানিয়ে দেখতে পারেন।আমার পরিবারের সকলের খুব পছন্দ করেছে।)
-
ক্ষীরের পাটিসাপটা (Kheerer Patisapta, Recipe in Bengali)
#PSপৌষ সংক্রান্তি রেসিপি চ্যালেন্জে আমি আজকে বানিয়েছি ক্ষীরের পাটিসাপটা -
রসগোল্লা আমসত্ত্বের পায়েস(Rosogolla aamsottwo er payesh recipe in Bengali)
#dsr দশমীর জন্য কিছু মিষ্টি তো বানাতেই হয়. তাই আমি একটু এবার অন্যরকম মিষ্টি রেসিপি বানিয়েছি. তা হল রসগোল্লা আমসত্ত্বের পায়েস.
-
চালের মুইঠ্যা পায়েস (chaler muithya payesh recipe in Bengali)
# Kasturee'sKitchenপিঠে একটি শীত কালীন খাবার কিন্তু মন যদি অন্য সময় চায় পিঠে খেতে বড্ড কষ্ট হয় গরমে। চালের মুইঠা পায়েস অতি সহজেই যে কোন সময় বানিয়ে সেই সাধারণ মেটানো যায়। আসুন দেখেনি রেসিপি টি।
-
কেশরি চুসির পায়েস (kesari chushi Paish recipe in Bengali)
#ebook2পৌষপার্বণ/সরস্বতী পুজোপৌষ মাস মানেই হচ্ছে পিঠে পুলির মাস।আমরা এই পৌষ মাসের সংক্রান্তিতে বিভিন্ন রকমের পিঠে করে থাকি। তার মধ্যে এই চুষির পায়েস অন্যতম। এটি খেতে খুবই সুস্বাদু হয়। -
-
চালের সাদা পায়েস (Chaler Sada Payesh recip[e in Bengali)
#ebook2বাঙালীর শ্রেষ্ঠ পুজা দুর্গা, এই পুজো তে ভোগের প্রসাদ হিসাবে চালের পায়েস অবশ্যই প্রয়োজন ৷ শেষ পাতে মিষ্টিমুখ, জন্ম দিন , বিবাহ সব পার্বনেই চাই পায়েস | চাল ,দুধও চিনির সাধারণ উপাদানে অসামান্য স্বাদের রেসিপি এটি ।
-
খেজুর গুড়ের চুষি পায়েস(Dates Jaggery Chusi payesh recipe in Bengali)
#GA4#Week15এই সপ্তাহের ধাঁধা থেকে আমি বেছে নিয়েছি গুড় আর আমি বানিয়েছি খেজুর গুড় দিয়ে চুষি পায়েস ভিষণ টেস্টি হয় এটা খেতে
More Recipes
- ক্ষীরসা পাটিসাপটা পিঠা(patishapta pitha recipe in Bengali)
- টমেটো ফ্রুটস চাটনি (tomato fruits chutney recipe in engali)
- দুধ পিঠে পুলি (Dudh Pithe Puli Recipe in Bengali)
- নতুন আলু দিয়ে মটন কষা(notun aloo diye mutton kosha recipe in Bengali)
- চুষি পিঠে ও দুধ পিঠে(Chushi pithe & dudh pithe recipe in bengali)
https://cookpad.wasmer.app/in-bn/recipes/16749238
মন্তব্যগুলি