Semur daging dan telur

Soraya Yuliana
Soraya Yuliana @soraya_yuliana
Bandung

Udah lama rasanya ga makan semur. Biasanya simpel aja cuma bawang putih sama kemiri merica dan kecap aja bumbunya. Kali ini pengen cobain resep yang lain dari @dapurr_emma.

Resep asli untuk 1 kg daging, karena saya cuma ada 500 gr jadi ditambah telur dengan resep yh sama.

Enak banget berasa rempahnya dengan bumbu yg cukup simpel.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Semur daging dan telur

Udah lama rasanya ga makan semur. Biasanya simpel aja cuma bawang putih sama kemiri merica dan kecap aja bumbunya. Kali ini pengen cobain resep yang lain dari @dapurr_emma.

Resep asli untuk 1 kg daging, karena saya cuma ada 500 gr jadi ditambah telur dengan resep yh sama.

Enak banget berasa rempahnya dengan bumbu yg cukup simpel.

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5-8 orang
  1. 500 grdaging sapi, rebus hingga setengah empuk
  2. 8 butirtelur, rebus dan kupas kulitnya
  3. 12 siungbawang merah, iris tipis
  4. 1 buahtomat, iris memanjang
  5. 2 cmlengkuas, geprek
  6. 1 sdtbubuk kayu manis (resep asli 4 cm kayu manis batang
  7. 1 sdtpala bubuk
  8. 3 butircengkeh
  9. Secukupnyakecap, garam dan gula
  10. Bumbu halus:
  11. 8 siungbawang putih
  12. 2 butirkemiri, sangrai
  13. 1 sdtketumbar, sangrai
  14. 1 sdtmerica butir

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Rebus daging sampai setengah empuk, tiriskan. Siapkan bumbu iris dan bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, kemudian masukkan tomat sampai layu. Lalu masukkan lengkuas, pala, cengkeh dan kayu manis.

  3. 3

    Masukkan kecap secukupnya, lalu masukkan daging yang sudah dipotong sesuai selera. Tambahkan air sampai terendam.

  4. 4

    Ketika air mulai mendidih, masukkan telur, aduk merata tambahkan garam sesuai selera lalu biarkan air menyusut hingga bumbu menyerap dan daging empuk.

    Semur siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Soraya Yuliana
Soraya Yuliana @soraya_yuliana
pada
Bandung
Masak adalah keseharianku sebagai ibu dengan 3 anak yang ingin menyajikan makanan homemade with love. Hehe. Di sini juga pengen nyimpen resep hasil recook maupun resep sendiri biar bisa jadi reference kalau mau masak lagi. 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa