बेसन और चावल के आटे के स्प्रिंग रोल (Besan aur chawal ke aate ke spring roll recipe in Hindi)
Rafiqua Shama @rafiquashama
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले कढ़ाई में तेल डालकर गरम करेंगे फिर उसमें लहसुन डाल कर १ मिनट तक पकाएंगे फिर उसमें कटी हुई पत्ता गोभी डालकर उसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे और तेज़ आंच में ३.४ मिनट तक पकाएंगे फिर गैस बंद कर देंगे और ठंडा होने देंगे
- 2
अब बेसन और चावल को एक बर्तन में डाल कर अच्छे से मिला लेंगे फिर उसमें नमक डालकर अच्छे से मिला लेंगे फिर आवश्यकता अनुसार पानी डालकर कड़ा आटा गूंथ लेंगे और ५ मिनट के लिए ढंक कर रख देंगे फिर एक लोई बना कर पूड़ी के जैसे बेल लेंगे और फिर उसमें थोड़ा स्टफिंग डालकर स्प्रिंग रोल का आकार बना अच्छे से दबा देंगे ताकि खुले न इसी तरह सारे तैयार कर लेंगे
- 3
अब कढ़ाई में तेल डालकर गरम करेंगे और आंच को धीमा कर लेंगे फिर उसमें स्प्रिंग रोल डालकर कर धीमी आंच में सुनहरा और कुरकुरा होने तक तल लेंगे
- 4
हमारा गरम गरम स्प्रिंग रोल बन कर तैयार है इसे गरम-गरम साॅस के साथ परोसेंगे ये खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगता है और पौष्टिक भी होता है
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