Muffins de naranja súper esponjosos y húmedos

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires

¡Muy feliz cumpleaños mi amado Cookpad! Gracias por haberme dado la oportunidad de conocer a tantas personas hermosas y cumplir mis sueños culinarios, me intensificaste la pasión por la cocina y me enseñaste a mejorarme cada día más, a no rendirme y conformarme con 1 solo intento por más que el resultado no sea el esperado para toda la dedicación que le emprendi al proceso...gracias, gracias y gracias, por muchísimos años más de esta hermosa comunidad 🥳❤️
Hoy te regalo esta receta que fue una de las últimas que cree porque es una representación de todas las que pude inventar por la motivación que me diste a probar cosas nuevas y desafiar mi creatividad 🤭 tuvo un rotundo éxito por su humedad y sabor, por eso espero que tw guste ❤️
#cumplimos9

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Ingredientes

1 hora
varios
  1. 2huevos
  2. 160 grsazúcar
  3. 120 ccaceite
  4. Ralladura y jugo de 2 naranjas medianas
  5. 290 grsharina leudante

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Precalentar el horno. En un bowl colocar los huevos junto al azúcar y la ralladura, batir hasta que espume y tome un color blanquecino. En forma de hilo, añadir el aceite y volver a batir (yo lo hice a mano con el batidor de alambre)

  2. 2

    Agregar la mitad del jugo y batir. Tamizar la harina y añadir la mitad, batir nuevamente e intercalar con el resto de jugo y de harina. Colocar la mezcla en los pirotines de cupcakes con ayuda de una cuchara y espolvorear con un poco de azúcar por encima para formar una hermosa costrita🤤

  3. 3

    Cocinar a horno medio(180°) durante 20 min. O hasta que se doren por encima y salga el palillo seco tras introducirlo. Dejar enfriar y ya están listos para disfrutar 🤤

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Escrita por

Gaby
Gaby @dulceandocongaby
Argentina, Buenos Aires
¡Holaa! mi nombre es Gaby y la cocina forma parte de mí desde que tengo uso de razón realmente. Desde los 4 años que disfruto del mundo gastronómico y hoy en día sigo con la misma pasión que tenía aquella niña que entró a un taller de cocina para pasar el tiempo y crear cosas con la mezcla de otras. Siento que todos estamos en constante aprendizaje porque hay tantas formas de cocinar un mismo plato como cantidad de personas en el mundo. Cada uno le otorga su detalle característico que hace que el resultado final sea un plato único y especial. Esto lo aprendí formando parte de la hermosa comunidad que es cookpad, por eso siempre le voy a agradecer a esa niña de 11 años que publicó su primera receta en la plataforma para compartir sus panqueques y que hoy sigue haciendo esperar y luchando con su familia para que no coman el plato terminado antes de sacarle la foto y compartirlo aqui❤ jejejejEspero que disfruten mí pequeño rincón de recetas que día a día voy construyendo para ampliarlo cada vez más y puedan percibir todo el amor con el que lo desarrollo 😊💞mí instagram donde subo recetas es @dulceandocongaby por si quieren seguirme❤
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