Biscoitos Húngaros

Liz da Silva
Liz da Silva @liz_dasilva

ou Húngaras? 🤷‍♂️

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Ingredientes

1h10 min
4 pessoas
  1. 250 gfarinha de trigo sem fermento (usei a T55)
  2. 170 gmanteiga à temperatura ambiente
  3. 45 gfarinha de amido de milho
  4. 150 gaçúcar em pó
  5. 6gemas de ovos cozidos
  6. 200 gchocolate de culinária

Instruções para cozinhares

1h10 min
  1. 1

    No tabuleiro de forno com papel vegetal.

  2. 2

    Misturar todos os ingredientes, à excepção do chocolate, dentro de um processador até formar uma bola de massa.

  3. 3

    Colocar em papel aderente e levar ao congelador durante 20 minutos.

  4. 4

    Ligar o forno a 170 º C.

  5. 5

    Estender a massa numa superfície enfarinhada.

  6. 6

    Cortar as bolachas com o formato que preferir.

  7. 7

    Colocar as bolachas no tabuleiro com algum espaço entre elas.

  8. 8

    Vai ao forno durante 15 minutos.

  9. 9

    Derreter o chocolate em banho maria.

  10. 10

    Mergulhar as bolachas individualmente no chocolate.

  11. 11

    Colocar em cima do papel vegetal (ou rede) até secar o chocolate.

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Desenho cinzento desenhado à mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Liz da Silva
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