大吉大利——黑糖地瓜紅豆年糕

Becky Tse
Becky Tse @Becky_Tse
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預備食材

6寸蛋糕盤
  1. 糯米粉 225 克
  2. 粘米粉 75 克
  3. 黑糖 45 克
  4. 紅豆(煮熟後) 250 克
  5. 地瓜泥 500 克

料理步驟

  1. 1

    將黑糖和紅豆拌勻,備用。

  2. 2

    將糯米粉和粘米粉拌勻,分3次加入地瓜泥中,攪拌成稠稠的粉漿(如果地瓜泥濕度不夠可加水)。

  3. 3

    加入蜜紅豆拌勻。

  4. 4

    放入容器中蒸45-60分鐘,完成✅

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