Lontong Cap Go Meh
Karena mau imlek jadi terinspirasi buat Lontong Cap Go Meh ini.
Lontong Cap Go Meh
Karena mau imlek jadi terinspirasi buat Lontong Cap Go Meh ini.
Cara Membuat
- 1
Cara membuat Sambel Goreng Krecek Ati Ampela :
1.) Blender (Bawang Merah 7, Bawang Putih 5, Cabai Merah 12, Cabai Rawit 3, Kemiri 5) sampe halus beri air secukupnya. Ini untuk bumbu tumis nya.2.) Tumis bumbu menggunakan minyak secukupnya, masukan jahe yg di iris tipis 4, Laos di iris tipis 4, Daun Salam 1, Daun Jeruk 5, sereh nya di geprek 1 dimasukan pada saat bumbu di tumis.
3.) Ati Ampela yg sudah dibersihkan di goreng dan dipotong sesuai keinginan.
4.) Kentang digoreng secukupnya.
- 2
5.) Setelah bumbu sambel goreng wangi masukan ati ampela tumis bersama bumbu dan rempah.
6.) Masukan santan, kentang serta kerupuk krecek masak hingga sat berikan bumbu penyedap, garam, gula Jawa secukupnya.
- 3
Cara membuat opor ayam :
1. Blender (Bawang Putih 10, Bawang Merah 5, Kunyit 1/2 ruas jari, Kemiri 4) Lalu tumis ke minyak panas.2. Masukan bumbu dapur (salam, serah, daun jeruk secukupnya)
3. Setelah sat masukan ayam lalu tumis sebentar sampe bumbu menyatu dan meresap ke daging ayam.
4. Lalu masukan santan dan air aduk sampai rata dan santan matang tidak pecah.
- 4
Cara membuat lontong plastik :
1. Siapkan beras yang sudah di cuci bersih dan diam kan di dalam air kurang lebih 1/2 jam lalu masukan ke plastik isi setengah dan ukuran plastik, lalu tusuk tusuk plastik dengan garpu sampai bolong supaya saat di rebus di panci air meresap, rebus dengan air mendidih sampai kurang lebih 1 jam. Angkat dinginkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
#BringBackMemoriesHampir tiap tahun saya masak lontong Cap Go Meh.
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Pertama kali tahu Cap Go Meh pas tinggal di Semarang. Rame banget suasana di pecinan Semarang selama perayaan Imlek sampai Cap Go Meh. Lontong yang di hidangkan bersama opor, lodeh, sambel goreng ati, telur pindang, abon, bubuk kedelei ini favorite saya. Tentu saja sekarang setiap hari pun banyak resto dan warung makan di Semarang yg menjual nya, ngga perlu mesti saat Cap Go Meh.Pas momen Cap Go Meh weekend ini dan ada tantangan dari Mamah Cookpad untuk merecook resep Lontong Cap Go Meh dari Mba Dea Rafika, jadi bejibaku di dapur kecil ku sejak pagi tadi. Karena di tukang sayur ngga ada pepaya muda, untuk lodeh saya pake labu siam. Sambel goreng hati sapi juga saya ganti dengan ati ampela ayam karena yg ada di tukang sayur. Untuk sambel goreng ati ampela saya meniru resep Sambel Goreng Ati Ampela Cirebonan dari akun DapurVY.Target: makan siang dan makan malam menu istimewa ini.#CapGoMeh2020
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Cap Go Meh adalah akhir dari rangkaian perayaan tahun baru Imlek yang dilakukan tiap tanggal 15 pada bulan pertama penanggalan Tionghoa atau 2 minggu setelah Tahun Baru Imlek, jadi no more angpao setelah ini :)Lontong Cap Go Meh, menjadi makanan khas saat perayaan ini.Di sini saya membuat lagi, lontong Cap Go Meh versi Banjar. Lontong disajikan dengan Sambal Bali (Masak Habang) dan Sayur Labu, lebih simple dan enak pastinya.Di resep ini, bumbu saya modif sedikit, dan saya masak dengan Ayam Susu Pitik. Ayamnya segar, dagingnya lembut dan bebas hormon 👍👍👍Semoga menginspirasi yaa..#lontongcapgomeh#KreasiAyamRendahLemak#CookpadCommunity_Jakarta
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Tradisi Cap Go Meh biasa dirayakan sebagai bagian dari rangkaian Tahun Baru Imlek, seminggu dari tahun baruCap Go Meh identik dengan menu lontong dan sayur yang disantap bersama koyahUntuk menjawab tantangan Cookpad di akhir pekan ini memasak menu Lontong Cap Go Meh jadi hari ini saya simpen disini hasilnyaResepnya saya pake resep mama untuk menu Lebaran Ketupat#CapGoMeh2020#PejuangGoldenApron2#cookpadcomunity_denpasar
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Hari ini hari Lontong Cap Go Meh.Bikin sendiri yukkk.Karena minggu lalu baru masak rebung, jadi hari ini pakai manisa ( labu siam ) aja.#lontongcapgomeh#happycapgomehSource : @dearafika
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Ikut meramaikan dan menyemarakkan Cap Go Meh tidak lupa bikin lontong Cap Go Meh juga. Sebelumnya blm pernah tahu jenis makanan ini yang begaimana. Saat arisan disajikan menu ini baru tahu ternyata isinya lengkap ada opor ayam, sayur labu siam, telur petis, sambal goreng hati dan kerupuk. Lengkap sekali menu ini sudah dapat sayur plus lauknya. Tapi karena saya sudah pernah membuat opor ayam, dan sambal goreng hati ampela. Karena itu saya buat sayur labu siam merah saja. Jadi untuk yang lainnya bisa dilihat di salah satu resep saya ya.#CapGoMeh2020#PejuangGoldenApron2#Cookpadcommunity_Kalbar#ResepMamaEra#ResepMasakanMamaEra
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
#42 #pejuanggoldenapron2 Lontong Cap Go Meh favorit keluarga
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Hai mommies.. gimana puasanya? Masih kuat kan hehehee.. semangat ya moms..Oia hari ini saya bikin sayur cap gomeh, mustinya pake lontong ya moms, cuman krn ribet bikin lontong, saya pake nasi deh hihihiiIni resep Cap Gomeh simple ala saya ya moms.. ga ribet dan enak 😉IG: @mrs.suciptoadi#cookpadcommunity_jakarta #lontongcapgomeh #olahansantan
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Kali ini saya mau share resep sambal goreng ati sebagai pelengkap menu Lontong Cap Go Meh untuk hidangan Hari Raya Idul Adha sekalian setor #BancakanOnlineBarengCookpad saya pilih hadiahnya #ebook 🤩💞Di menu ini komplit banget "Olahan Daging khusus Ayam" mulai dari Opor Ayam Kampung, Sambal Ati Ampela Ayam Kampung, Telur Pindang.Menu favorit saya kalau lagi mampir ke Kafe Betawi atau restoran Betawi. Sangat jarang sih memang orang Betawi asli masak ini apalagi untuk hidangan hari raya. Biasanya masak Oblok Betawi sandingannya sama Sayur Lodeh Pepaya Muda, Sambal Goreng.#JelajahResep#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#MasakSetiapBagian
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Bismillaah..Sukaaa deh dgn ini, sampai di bela2in cari lontong (males mau buat sendiri hehe)....Sy lebih suka ayamnya di goreng dulu kemudian disuwir, karena sy juga menggunakan udang. Bisa juga tanpa udang, kaldunya menggunakan kaldu ayam, dan ayam tidak perlu digoreng tapi di gabung dgn kaldunya (seperti membuat opor ayam).Sesuai selera ya bunda. Kalau lontong cap go meh aslinya lebih banyak lagi tambahan pelengkapnya, tapi buat sy, menu intinya aja udah bahagiaaa banget... Wkwkwk lebay😅. Saat di photo ketinggalan krupuknya 😜20.02.18
-
Lontong Cap Go Meh Lontong Cap Go Meh
Assalamualaikum...Bismillah...Hmm..dibuang sayang.... Rencananya sih... ikutan rame2 recook resep Cap Go Meh, udah semangat uprek di dapur eh...nulis resepnya ngga sempet2...akhirnya telat deh posting resepnya....wkwkwkkkk....Lontong Cap Go Meh ala saya kali ini, untuk opornya coba adopsi dari resep kare India jadi beda dengan resep opor yg sudah pernah saya share. Cuma bedanya saya tidak menggunakan cabai merah. Jadi masih tetep seperti opor cuma bumbu rempahnya lebih komplit.Selamat mencoba ya.... semoga bermanfaat.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar